Name: Рулетики с брюссельской капустой и индейкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Индейка - 250 г; Бекон - 5 шт; Брюссельская капуста - 9 шт; Перец черный - 0.25 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Розмарин - 0.5 ч. л.; Тимьян - 0.5 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.

Рулетики с брюссельской капустой и индейкой

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулетики с брюссельской капустой и индейкой

1. Индейка - 250 г

2. Бекон - 5 шт

3. Брюссельская капуста - 9 шт

4. Перец черный - 0.25 ч. л.

5. Соль - 0.5 ч. л.

6. Розмарин - 0.5 ч. л.

7. Тимьян - 0.5 ч. л.

8. Масло оливковое - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рулетики с брюссельской капустой и индейкой

1. Этап

В рецепте я буду использовать филе индейки ТМ Индилайт. В упаковке 500 г. Я возьму половину 250 г. Натираем кусок солью и перцем, наливаем масло, обмазываем. Мариновать индейку не нужно, мясо свежее. Деревянные шпажки нужно замочить в воде. Для рулетиков берём кочанчики брюссельской капусты. У меня замороженная.

2. Этап

Брюссельскую капусту нужно отварить 3-5 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Отрезаем лишнюю выступающую кочерыжку. Филе индейки нарезаем кусочками величиной, чтобы они могли обвернуть кочанчик капусты. Из 250 г филе у меня получилось 9 кусочков. Кусочки немного отбиваем тупой стороной ножа. Бекон у меня в нарезке, каждый кусок я разрежу пополам, на половинках как раз разместятся кусочки филе.

1. Этап. Рулетики с брюссельской капустой и индейкой: Брюссельскую капусту нужно отварить 3-5 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Отрезаем лишнюю выступающую кочерыжку. Филе индейки нарезаем кусочками величиной, чтобы они могли обвернуть кочанчик капусты. Из 250 г филе у меня получилось 9 кусочков. Кусочки немного отбиваем тупой стороной ножа. Бекон у меня в нарезке, каждый кусок я разрежу пополам, на половинках как раз разместятся кусочки филе.

3. Этап

Присыпаем немного розмарином и тимьяном. Заворачиваем в них кочанчики. Фиксируем шпажками. У меня маленькие шпажки, на которые поместятся по паре рулетиков. Можно закрепить зубочистками каждый рулетик или взять шпажки, которые побольше. Выкладываем на решётку. Жарим до готовности, периодически переворачивая. Это быстро!