Ингредиенты для - Гуляш из лосятины
Как вкусно приготовить - Гуляш из лосятины
1 . Этап
Мясо промойте и вытрите, нарежьте на маленькие кусочки.
2 . Этап
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите мясо, сначала мясо выделит жидкость, подождите пока она испарится обжарьте до румяности.
3 . Этап
Лук нарубите средними кубиками.
4 . Этап
Муку обжарьте на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.
5 . Этап
К мясу добавьте стакан воды, накройте крышкой и тушите до полуготовности, это делается для мягкости потому что мясо лося жестковатое. Затем откройте крышку и дайте воде испарится.
6 . Этап
К мясу добавьте лук, посолите и поперчите по вкусу, готовьте пока лук не станет мягким.
7 . Этап
К мясу добавьте томатную пасту.
8 . Этап
Муку залейте стаканом воды и перемешайте хорошо что бы не было комочков.
9 . Этап
Вылейте оставшуюся воду в сковороду и добавьте лавровый лист, перемешайте, доведите до кипения. Затем влейте воду с мукой снова доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут.
10 . Этап
Подавайте гуляш с гарниром посыпав рубленной петрушкой.
11 . Этап
Приятного аппетита!!!
12 . Этап
Гуляш из лосятины получается очень сочным с насыщенным вкусом и ароматом. Мясо лося не жирное, но при этом очень вкусное, оно немножко напоминает говядину и свинину вместе. Такое блюдо прекрасно подойдет к любому гарниру особенно картофельному, подливы получается много так что если хотите можете убавить количество воды.