Name: Гуляш из лосятины
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Лосятина - 700 гр.; Масло растительное - 3 ст. л.; Томатная паста - 3 ст. л.; Лавровый лист - 3 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Петрушка (зелень) - 10 гр.; Мука - 2 ст. л.; Вода - 850 мл.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гуляш из лосятины

1. Лосятина - 700 гр.

2. Масло растительное - 3 ст. л.

3. Томатная паста - 3 ст. л.

4. Лавровый лист - 3 шт.

5. Лук репчатый - 2 шт.

6. Петрушка (зелень) - 10 гр.

7. Мука - 2 ст. л.

8. Вода - 850 мл.

9. Перец черный - по вкусу

10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гуляш из лосятины

1. Этап

Мясо промойте и вытрите, нарежьте на маленькие кусочки.

2. Этап

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите мясо, сначала мясо выделит жидкость, подождите пока она испарится обжарьте до румяности.

1. Этап. Гуляш из лосятины: Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите мясо, сначала мясо выделит жидкость, подождите пока она испарится обжарьте до румяности.

3. Этап

Лук нарубите средними кубиками.

4. Этап

Муку обжарьте на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.

5. Этап

К мясу добавьте стакан воды, накройте крышкой и тушите до полуготовности, это делается для мягкости потому что мясо лося жестковатое. Затем откройте крышку и дайте воде испарится.

1. Этап. Гуляш из лосятины: К мясу добавьте стакан воды, накройте крышкой и тушите до полуготовности, это делается для мягкости потому что мясо лося жестковатое. Затем откройте крышку и дайте воде испарится.

6. Этап

К мясу добавьте лук, посолите и поперчите по вкусу, готовьте пока лук не станет мягким.

7. Этап

К мясу добавьте томатную пасту.

8. Этап

Муку залейте стаканом воды и перемешайте хорошо что бы не было комочков.

9. Этап

Вылейте оставшуюся воду в сковороду и добавьте лавровый лист, перемешайте, доведите до кипения. Затем влейте воду с мукой снова доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут.

1. Этап. Гуляш из лосятины: Вылейте оставшуюся воду в сковороду и добавьте лавровый лист, перемешайте, доведите до кипения. Затем влейте воду с мукой снова доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут.

10. Этап

Подавайте гуляш с гарниром посыпав рубленной петрушкой.

11. Этап

Приятного аппетита!!!

12. Этап

Гуляш из лосятины получается очень сочным с насыщенным вкусом и ароматом. Мясо лося не жирное, но при этом очень вкусное, оно немножко напоминает говядину и свинину вместе. Такое блюдо прекрасно подойдет к любому гарниру особенно картофельному, подливы получается много так что если хотите можете убавить количество воды.