Name: Бургер с шампиньонами и куриным филе
Yield: 1
Ingredients: Булка - 2 шт; Шампиньоны - 4 шт; Лук красный - 0.5 шт; Огурец маринованный - 0.5 шт; Сыр плавленый - 2 ломт.; Куриное филе - 150 г; Кунжут - 2 г; Листья салата - 2 г; Руккола - по вкусу; Йогурт - 2 ст. л.; Огурец маринованный - 0,5 шт; Укроп - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Соевый соус - 3 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сахар - 1 щепот.; Соль - 1 щепот.; Уксус - 1 ст. л.; Вода - 50 мл

Ингредиенты для - Бургер с шампиньонами и куриным филе

1. Для бургера Булка 2 шт

2. Для бургера Шампиньоны 4 шт

3. Для бургера Лук красный 0.5 шт

4. Для бургера Огурец маринованный 0.5 шт

5. Для бургера Сыр плавленый 2 ломт.

6. Для бургера Куриное филе 150 г

7. Для бургера Кунжут 2 г

8. Для бургера Листья салата 2 г

9. Для бургера Руккола по вкусу

10. Для соуса Тартар Йогурт 2 ст. л.

11. Для соуса Тартар Огурец маринованный 0,5 шт

12. Для соуса Тартар Укроп 1 ст. л.

13. Для соуса Тартар Соль по вкусу

14. Маринад для куриного филе и грибов Соевый соус 3 ст. л.

15. Маринад для куриного филе и грибов Чеснок 1 зуб.

16. Маринад для куриного филе и грибов Масло растительное 2 ст. л.

17. Маринад для лука Сахар 1 щепот.

18. Маринад для лука Соль 1 щепот.

19. Маринад для лука Уксус 1 ст. л.

20. Маринад для лука Вода 50 мл

Как вкусно приготовить - Бургер с шампиньонами и куриным филе

1 . Этап

Приготовим маринад. Для этого натрем на терке чеснок, смешаем его с соевым соусом и растительным маслом. По желанию и вкусу в маринад можно добавить соль.

2 . Этап

Куриное филе замаринуем в 1 ст. л. ложке приготовленного маринада. Оставим мариноваться минимум на 30 минут.

1. Этап. Бургер с шампиньонами и куриным филе: Куриное филе замаринуем в 1 ст. л. ложке приготовленного маринада. Оставим мариноваться минимум на 30 минут.

3 . Этап

Теперь у грибов удаляем ножки, очищаем, моем и в оставшемся маринаде замаринуем шляпки шампиньонов. Оставим также мариноваться на 30 минут.

1. Этап. Бургер с шампиньонами и куриным филе: Теперь у грибов удаляем ножки, очищаем, моем и в оставшемся маринаде замаринуем шляпки шампиньонов. Оставим также мариноваться на 30 минут.

4 . Этап

Затем шампиньоны выкладываем на противень, присыпаем кунжутом и запекаем при температуре 180 градусов, 10-12 минут.

1. Этап. Бургер с шампиньонами и куриным филе: Затем шампиньоны выкладываем на противень, присыпаем кунжутом и запекаем при температуре 180 градусов, 10-12 минут.

5 . Этап

Запеченные грибы.

6 . Этап

Куриное филе обжариваем до готовности на сковороде-гриль.

7 . Этап

Готовое куриное филе нарезаем тонкими полосками.

8 . Этап

Подготовленые ингредиенты для прослойки бургера: нарезаное полосками куриное филе, нарезанный тонкими кружками маринованный огурец, ломтики плавленого сыра.

1. Этап. Бургер с шампиньонами и куриным филе: Подготовленые ингредиенты для прослойки бургера: нарезаное полосками куриное филе, нарезанный тонкими кружками маринованный огурец, ломтики плавленого сыра.

9 . Этап

Приготовим маринад для лука. В миску наливаем 50 мл кипятка, винный уксус, добавляем сахар, соль. Красный лук нарезать тонкими кольцами и положить в маринад на 10-15 минут.

1. Этап. Бургер с шампиньонами и куриным филе: Приготовим маринад для лука. В миску наливаем 50 мл кипятка, винный уксус, добавляем сахар, соль. Красный лук нарезать тонкими кольцами и положить в маринад на 10-15 минут.

10 . Этап

Теперь приготовим "облегченный" соус тартар на основе натурального йогурта. Для соуса укроп мелко нарезать, маринованный огурец нарезать мелкими кубиками, добавить йогурт. Все хорошо перемешать и дать настояться 10-15 минут.