Name: Бургер с шампиньонами и куриным филе
Yield: 1
Ingredients: Булка - 2 шт; Шампиньоны - 4 шт; Лук красный - 0.5 шт; Огурец маринованный - 0.5 шт; Сыр плавленый - 2 ломт.; Куриное филе - 150 г; Кунжут - 2 г; Листья салата - 2 г; Руккола - по вкусу; Йогурт - 2 ст. л.; Огурец маринованный - 0,5 шт; Укроп - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Соевый соус - 3 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сахар - 1 щепот.; Соль - 1 щепот.; Уксус - 1 ст. л.; Вода - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бургер с шампиньонами и куриным филе

Для бургера

1. Булка 2 шт

2. Шампиньоны 4 шт

3. Лук красный 0.5 шт

4. Огурец маринованный 0.5 шт

5. Сыр плавленый 2 ломт.

6. Куриное филе 150 г

7. Кунжут 2 г

8. Листья салата 2 г

9. Руккола по вкусу

Для соуса Тартар

1. Йогурт 2 ст. л.

2. Огурец маринованный 0,5 шт

3. Укроп 1 ст. л.

4. Соль по вкусу

Маринад для куриного филе и грибов

1. Соевый соус 3 ст. л.

2. Чеснок 1 зуб.

3. Масло растительное 2 ст. л.

Маринад для лука

1. Сахар 1 щепот.

2. Соль 1 щепот.

3. Уксус 1 ст. л.

4. Вода 50 мл

Как вкусно приготовить - Бургер с шампиньонами и куриным филе

1. Этап

Приготовим маринад. Для этого натрем на терке чеснок, смешаем его с соевым соусом и растительным маслом. По желанию и вкусу в маринад можно добавить соль.

2. Этап

Куриное филе замаринуем в 1 ст. л. ложке приготовленного маринада. Оставим мариноваться минимум на 30 минут.

1. Этап. Бургер с шампиньонами и куриным филе: Куриное филе замаринуем в 1 ст. л. ложке приготовленного маринада. Оставим мариноваться минимум на 30 минут.

3. Этап

Теперь у грибов удаляем ножки, очищаем, моем и в оставшемся маринаде замаринуем шляпки шампиньонов. Оставим также мариноваться на 30 минут.

1. Этап. Бургер с шампиньонами и куриным филе: Теперь у грибов удаляем ножки, очищаем, моем и в оставшемся маринаде замаринуем шляпки шампиньонов. Оставим также мариноваться на 30 минут.

4. Этап

Затем шампиньоны выкладываем на противень, присыпаем кунжутом и запекаем при температуре 180 градусов, 10-12 минут.

1. Этап. Бургер с шампиньонами и куриным филе: Затем шампиньоны выкладываем на противень, присыпаем кунжутом и запекаем при температуре 180 градусов, 10-12 минут.

5. Этап

Запеченные грибы.

6. Этап

Куриное филе обжариваем до готовности на сковороде-гриль.

7. Этап

Готовое куриное филе нарезаем тонкими полосками.

8. Этап

Подготовленые ингредиенты для прослойки бургера: нарезаное полосками куриное филе, нарезанный тонкими кружками маринованный огурец, ломтики плавленого сыра.

1. Этап. Бургер с шампиньонами и куриным филе: Подготовленые ингредиенты для прослойки бургера: нарезаное полосками куриное филе, нарезанный тонкими кружками маринованный огурец, ломтики плавленого сыра.

9. Этап

Приготовим маринад для лука. В миску наливаем 50 мл кипятка, винный уксус, добавляем сахар, соль. Красный лук нарезать тонкими кольцами и положить в маринад на 10-15 минут.

1. Этап. Бургер с шампиньонами и куриным филе: Приготовим маринад для лука. В миску наливаем 50 мл кипятка, винный уксус, добавляем сахар, соль. Красный лук нарезать тонкими кольцами и положить в маринад на 10-15 минут.

10. Этап

Теперь приготовим "облегченный" соус тартар на основе натурального йогурта. Для соуса укроп мелко нарезать, маринованный огурец нарезать мелкими кубиками, добавить йогурт. Все хорошо перемешать и дать настояться 10-15 минут.