Овощное красное карри с грибами

1 . Этап

Кабачки порезать кубиками. Сельдерей и лук полукольцами.

2 . Этап

Чеснок измельчить. Жгучий перец порезать мелкой соломкой. Грибы хорошо промыть, порезать крупными кусочками.

3 . Этап

Приготовить цветную капусту и стручковую фасоль. Я не размораживала.

4 . Этап

Йогурт смешать с порошком карри.

5 . Этап

В чашу мультиварки выложить кабачки, сельдерей, лук, чеснок, красный перчик, грибы, цветную капусту, фасоль и кардамон. Перемешать.

6 . Этап

Добавить томатную пасту и сахар. Посолить, поперчить. Перемешать.

7 . Этап

Залить все йогуртом с карри, еще раз перемешать.

8 . Этап

Выбрать режим мультиварки «Мультиповар» на 100 градусов, время приготовления 25 минут. Режим «Мультиповар» можно заменить режимом «Тушение».