Итальянские праздничные сладости

1 . Этап

Хорошо смешать масло с сахаром до однородной кремообразной массы. Масло должно быть комнатной температуры.

2 . Этап

Отделить желток от белка. Добавить желток и экстракт ванили к смеси сахара и масла и хорошо перемешать.

3 . Этап

Отдельно смешать муку и соль и затем добавить к масляной смеси и перемешать до однородности.

4 . Этап

Сформировать тесто в виде шара, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

5 . Этап

Из теста скатать небольшие шарики, обмакнуть в белок, затем обвалять их в кокосовой стружке. На противень положить пергаментную бумагу и выложить шарики.

6 . Этап

Надавить сверху большим пальцем, делая небольшую ямку, и положить немного варенья.

7 . Этап

Готовить в предварительно нагретой до 175 С (350) духовке около 15 минут. Затем дать полностью остыть.