Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шашлык из индейки с сумахом
Как вкусно приготовить - Шашлык из индейки с сумахом
1. Этап
В рецепте время указано без учёта времени для маринования. Берём филе индейки, у меня - филе грудки "Индилайт", можете брать филе бедра.
2. Этап
Филе режем на кусочки приблизительно 3 на 4 см.
3. Этап
Добавляем к филе йогурт, оливковое масло, сок лимона, соль, выдавливаем чеснок, кладём смесь перцев, сумах, кардамон, паприку.
4. Этап
Хорошо перемешиваем, оставляем минимум на 2 часа мариноваться при комнатной температуре.
5. Этап
Нанизываем на шампуры маринованное филе. Запекаем на углях на мангале 15-20 минут. Или в духовке, при 200 градусах 30 минут. Периодически поворачиваем шампуры.
6. Этап
Приятного аппетита!
