Ингредиенты для - Запеченная в духовке курица
Как вкусно приготовить - Запеченная в духовке курица
1. Этап
1. Положите курицу на разделочную доску грудкой вниз. Возьмите ножницы и начните вырезать позвоночник.
2. Этап
2. Если вам тяжело резать, то режьте дальше от позвоночника. Вырезав позвоночник, отложите его.
3. Этап
3. Переверните курицу и немного разложите ее. Сложите ноги так, чтобы они были повернуты внутрь, а большая часть курицы — вверх.
4. Этап
4. Разровняйте курицу, чтобы мясо груди и бедер было приблизительно на одном уровне.
5. Этап
5. Крылышки засуньте в середину так, чтобы избежать их пригорания при готовке.
6. Этап
6. Поместите тушку в жаровню, натрите оливковым маслом, посолите и поперчите. Поставьте форму в заранее разогретую до 230 градусов духовку.
7. Этап
7. Готовьте 35-45 минут, пока температура в бедрах и груди не достигнет 73 градусов и пока цыпленок не покроется золотисто-коричневой корочкой. В зависимости от размеров, время приготовления может быть изменено.
