Name: Очень сытный сэндвич с омлетом и пикантным лососем домашнего посола
Yield: 2
Ingredients: Лосось - 6 ломт.; Соевый соус - 2 ст. л.; Коньяк - 1 ст. л.; Натуральный кофе - 1 ст. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Душица - 3 ст. л.; Лимон - 2 ч. л.; Перец черный - 2 ч. л.; Хлеб - 4 ломт.; Йогурт - 3 ст. л.; Руккола - 2 пуч.; Помидор - 1 шт; Авокадо - 1/2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 50 мл; Масло сливочное - 2 ч. л.

Очень сытный сэндвич с омлетом и пикантным лососем домашнего посола

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Очень сытный сэндвич с омлетом и пикантным лососем домашнего посола

1. Лосось - 6 ломт.

2. Соевый соус - 2 ст. л.

3. Коньяк - 1 ст. л.

4. Натуральный кофе - 1 ст. л.

5. Масло оливковое - 3 ст. л.

6. Соль - 3 ст. л.

7. Душица - 3 ст. л.

8. Лимон - 2 ч. л.

9. Перец черный - 2 ч. л.

10. Хлеб - 4 ломт.

11. Йогурт - 3 ст. л.

12. Руккола - 2 пуч.

13. Помидор - 1 шт

14. Авокадо - 1/2 шт

15. Яйцо куриное - 2 шт

16. Молоко - 50 мл

17. Масло сливочное - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Очень сытный сэндвич с омлетом и пикантным лососем домашнего посола

1. Этап

Начнем мы с засолки рыбы. Маринад у нас будет необычный, рыбка в нем получается очень пикантная! Итак, смешиваем кофе, коньяк, соус-маринад Kikkoman Teriyaki, оливковое масло, немного лимонного сока и орегано. Рыбу нарезаем тонкими ломтиками.

2. Этап

Половину жидкости распределяем в форме (подбирайте такую форму, чтобы рыба лежала в один слой, занимая всю поверхность), рыбу натираем (очень условно, аккуратно, так как кусочки у нас тонкие) небольшим количеством соли, выкладываем в форму и заливаем оставшейся жидкостью. Далее накрываем пищевой пленкой или крышкой, оставляем при комнатной температуре на пару часов, затем убираем в холодильник на пару дней.

1. Этап. Очень сытный сэндвич с омлетом и пикантным лососем домашнего посола: Половину жидкости распределяем в форме (подбирайте такую форму, чтобы рыба лежала в один слой, занимая всю поверхность), рыбу натираем (очень условно, аккуратно, так как кусочки у нас тонкие) небольшим количеством соли, выкладываем в форму и заливаем оставшейся жидкостью. Далее накрываем пищевой пленкой или крышкой, оставляем при комнатной температуре на пару часов, затем убираем в холодильник на пару дней.

3. Этап

Теперь у нас есть отличная малосольная рыбка, и мы можем приготовить восхитительный завтрак. Или обед, или ужин) Вот они, наши продукты. Хлеб я брала для тостов, можете взять любой на Ваше усмотрение. Удобно использовать лаваш или тортильи.

1. Этап. Очень сытный сэндвич с омлетом и пикантным лососем домашнего посола: Теперь у нас есть отличная малосольная рыбка, и мы можем приготовить восхитительный завтрак. Или обед, или ужин) Вот они, наши продукты. Хлеб я брала для тостов, можете взять любой на Ваше усмотрение. Удобно использовать лаваш или тортильи.

4. Этап

Начинаем сборку. Нарезаем помидоры и авокадо тонкими ломтиками, а хлеб поджариваем на сухой сковороде или в тостере. Смазываем тосты с одной стороны небольшим количеством сливочного масла, сверху одного куска укладываем авокадо (можно его посолить и поперчить по своему вкусу) и рыбку. Так же делаем с еще одним куском тоста.

1. Этап. Очень сытный сэндвич с омлетом и пикантным лососем домашнего посола: Начинаем сборку. Нарезаем помидоры и авокадо тонкими ломтиками, а хлеб поджариваем на сухой сковороде или в тостере. Смазываем тосты с одной стороны небольшим количеством сливочного масла, сверху одного куска укладываем авокадо (можно его посолить и поперчить по своему вкусу) и рыбку. Так же делаем с еще одним куском тоста.

5. Этап

Теперь нам нужно сделать омлет, после чего БЫСТРО собрать бутерброд и съесть его. Так что чай или кофе рекомендую сделать заранее, так же как освободить место для приема пищи) Итак, взбиваем яйца со столовой ложкой оливкового масла и молоком.

1. Этап. Очень сытный сэндвич с омлетом и пикантным лососем домашнего посола: Теперь нам нужно сделать омлет, после чего БЫСТРО собрать бутерброд и съесть его. Так что чай или кофе рекомендую сделать заранее, так же как освободить место для приема пищи) Итак, взбиваем яйца со столовой ложкой оливкового масла и молоком.

6. Этап

Разогреваем сковороду, вливаем еще ложку оливкового масла, за тем яичную смесь и доводим до готовности, постоянно помешивая, чтобы не образовалось корочки (можно приготовить омлет в микроволновке или на пару). В середине приготовления влейте немного соевого соуса. Не отходите от плиты, яйца таким образом готовятся очень быстро, а нам важно их не пересушить, чтобы бутерброд был более сочным.

1. Этап. Очень сытный сэндвич с омлетом и пикантным лососем домашнего посола: Разогреваем сковороду, вливаем еще ложку оливкового масла, за тем яичную смесь и доводим до готовности, постоянно помешивая, чтобы не образовалось корочки (можно приготовить омлет в микроволновке или на пару). В середине приготовления влейте немного соевого соуса. Не отходите от плиты, яйца таким образом готовятся очень быстро, а нам важно их не пересушить, чтобы бутерброд был более сочным.

7. Этап

Когда омлет готов, аккуратно выкладываем его на рыбу, сверху помидоры (посолить, поперчить), йогурт или крем-фреш и рукколу. И накрываем все вторым куском хлеба. Собираем второй бутерброд.