Чебуреки с помидорами

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Куриное яйцо вбейте в глубокую емкость, влейте воду, водку и всыпьте соль. Взбейте все.

3. Этап

Добавьте просеянную пшеничную муку, замешивая тесто. Не забудьте оставить немного муки для раскатки.

4. Этап

Накройте приготовленное тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть 15 минут.

5. Этап

В это время промойте помидоры не сочных сортов в воде, обсушите и вырежьте из них зеленые сердцевинки. Нарежьте мелкими кубиками.

6. Этап

Разделите тесто на несколько частей и каждую из них раскатайте в овальный пласт. На одну часть пласта из теста выложите томатную нарезку и посолите ее. Смочите края пласта водой и заверните, создавая пирожок и не забывая выпустить воздух.

7. Этап

Вилкой сделайте на краях заготовки узоры, обмакивая ее в муку.

8. Этап

Прогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем чебуреки примерно по 1-2 минуты с каждой стороны до румяности.

9. Этап

Подайте их к столу горячими вместе со сметанным соусом или мясной закуской.