Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Соевый соус | 2 ст. л. |
| 2. | Мацони | 200 мл |
| 3. | Соль | 200 мл |
| 4. | Перец сладкий красный | 1 шт |
| 5. | Перец сладкий желтый | 1 шт |
| 6. | Перец сладкий зеленый | 1 шт |
| 7. | Кунжут | 1 ст. л. |
| 8. | Грудка индюшки | 1 кг |
Приготовление
1 . Этап
Для приготовления вкусного шашлыка я взяла 1 кг домашней индейки, которую вырастили сами. Индейку порезать небольшими кубиками.
2 . Этап
Поместить в миску, слегка посолить, добавить соевый соус "Киккоман", перемешать, дать постоять 2-3 минутки.
3 . Этап
Добавить мацони. Перемешать, попробовать на соль, если мало соли, до солить по вкусу. Оставить мариноваться при комнатной температуре на 2 ч., если поставить в холодильник, то мариновать не менее 4 ч.
4 . Этап
Перец вымыть, порезать квадратными пластинами, чтоб подходили под размер мяса. Далее насадить на металлические шампуры индейку чередуя с перцем.
5 . Этап
Шампуры выложить на противень или форму для запекания. Индейку обильно посыпать кунжутом. Запекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 15-20 минут. За 5 минут до окончания времени приготовления я включила функцию гриль.
