Name: Салат с креветками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Креветки - 200 гр.; Авокадо - 1/2 шт.; Перец красный сладкий - 1/2 шт.; Зелень - 1 веточка; Чеснок - 1 зубка; Имбирь корень - 1 ломтика; Лайм - 1/2 шт.; Кунжут - 1 ч. л.; Бульон - 500 мл.; Соль - 1/2 ч. л.; Лук белый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Укроп - 3 веточка; Лимон - 1 дольки; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Салат с креветками

1. Для салата Креветки 200 гр.

2. Для салата Авокадо 1/2 шт.

3. Для салата Перец красный сладкий 1/2 шт.

4. Для салата Зелень 1 веточка

5. Для салата Чеснок 1 зубка

6. Для салата Имбирь корень 1 ломтика

7. Для салата Лайм 1/2 шт.

8. Для салата Кунжут 1 ч. л.

9. Для креветок Бульон 500 мл.

10. Для креветок Соль 1/2 ч. л.

11. Для креветок Лук белый 1 шт.

12. Для креветок Морковь 1 шт.

13. Для креветок Укроп 3 веточка

14. Для креветок Лимон 1 дольки

15. Для заправки Масло оливковое 2 ст. л.

16. Для заправки Соевый соус 1 ст. л.

17. Для заправки Мед 1 ч. л.

18. Для заправки Горчица 1 ч. л.

19. Для заправки Соль 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат с креветками

1 . Этап

Отвариваем креветки. В кипящий рыбный бульон выкладываем морковь, лук, порезанные крупно. Варим минут 15, кладём укроп веточками, креветки и лимон. Солим по вкусу. Варим креветки 3 минуты и снимаем с огня. Даём остыть креветкам в кастрюле. Я делаю это заранее.

2 . Этап

Делаем заправку для салата. В посуде смешиваем вилкой масло оливковое, соевый соус, мёд, соль по вкусу и горчицу.

3 . Этап

Смешиваем вилочкой, немного подвзбивая. Получилась вот такая заправка.

4 . Этап

Авокадо чистим. Перец режем тонко. Чеснок и имбирь мелко рубим.

5 . Этап

Авокадо режем мелким кубиком, обливаем соком лайма и перемешиваем, чтобы авокадо не потемнел. Отправляем туда же перец, имбирь и чеснок.

1. Этап. Салат с креветками: Авокадо режем мелким кубиком, обливаем соком лайма и перемешиваем, чтобы авокадо не потемнел. Отправляем туда же перец, имбирь и чеснок.

6 . Этап

Рубим мелко зелень и тоже- в салатник. Перемешиваем.

7 . Этап

Берём 2 красивых бокала. Я взяла бокалы для вина. Выкладываем из салатника овощи и поливаем их половиной заправки. Сверху выкладываем почищенные креветки и тоже поливаем их оставшейся заправкой. Посыпаем кунжутом. У меня кунжут чёрный.