Name: Фунчоза с перцем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Болгарский перец - 2 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Фунчоза - 100 г; Соевый соус - 1 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Перец чили - 1/2 шт; Сахар - по вкусу; Соль - по вкусу; Кориандр - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фунчоза с перцем

1. Болгарский перец - 2 шт

2. Лук репчатый - 1/2 шт

3. Фунчоза - 100 г

4. Соевый соус - 1 ст. л.

5. Паприка сладкая - 1 ч. л.

6. Чеснок - 2 зуб.

7. Перец чили - 1/2 шт

8. Сахар - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Кориандр - 1 ч. л.

11. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Фунчоза с перцем

1. Этап

Фунчозу залить кипятком на 4 минуты. Воду слить и залить холодной водой, на 5 минут, промыть и откинуть на сито.

2. Этап

Лук почистить и нарезать полукольцами.

3. Этап

Выложить лук в кипящее растительное масло и сразу же огонь убавить до минимального. Добавить паприку, перемешать.

4. Этап

Перцы вымыть, нарезать на тонкие и длинные полоски. Чили нарезать тонкими колечками.

5. Этап

Выложить перцы к луку, прибавить огонь, обжарить пару минут, перемешивая. Влить соевый соус. Прожарить еще 5 минут на среднем огне.

1. Этап. Фунчоза с перцем: Выложить перцы к луку, прибавить огонь, обжарить пару минут, перемешивая. Влить соевый соус. Прожарить еще 5 минут на среднем огне.

6. Этап

Чеснок почистить и истолочь, добавить к фунчозе. Выложить горячими овощи и кориандр. Перемешать. Выправить на соль, сахар. Дать настояться. Как и все корейские закуски, этот салат будет вкуснее на второй - третий день, хотя и горячим тоже вкусен.