Name: Корейка на косточке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Свиная корейка - 1300 гр.; Чеснок - 6 зубка; Соевый соус - 3 ч. л.; Майоран - 1 ч. л.; Апельсин - 1 шт.; Соль - 1 шт.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Смесь перцев - 0.5 ч. л.; Паприка - 1 ч. л.; Мед - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Корейка на косточке

1. Шашлык Свиная корейка 1300 гр.

2. Шашлык Чеснок 6 зубка

3. Шашлык Соевый соус 3 ч. л.

4. Шашлык Майоран 1 ч. л.

5. Шашлык Апельсин 1 шт.

6. Шашлык Соль 1 шт.

7. Шашлык Масло оливковое 3 ст. л.

8. Шашлык Смесь перцев 0.5 ч. л.

9. Глазурь Паприка 1 ч. л.

10. Глазурь Мед 1 ч. л.

11. Глазурь Лимонный сок 1 ст. л.

12. Глазурь Масло оливковое 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Корейка на косточке

1 . Этап

Подготовим наши ингредиенты.

2 . Этап

Мясо моем, сушим полотенцем. Делаем надрезы по всему мясу, чтобы лучше замариновалось.

3 . Этап

Мясо хорошо солим с двух сторон.

4 . Этап

Сделаем маринад. Чеснок трём на мелкой тёрке, либо в чесночнице. Соединяем с соевым соусом, соком апельсина, перцем, майораном и оливковым маслом.

1. Этап. Корейка на косточке: Сделаем маринад. Чеснок трём на мелкой тёрке, либо в чесночнице. Соединяем с соевым соусом, соком апельсина, перцем, майораном и оливковым маслом.

5 . Этап

Хорошо перемешали маринад и выливаем его на наше мясо.

6 . Этап

И устраиваем мягкий массаж мясу! И отправляем мариноваться как минимум на два часа. Затем отправляем жариться на мангал, на решётку над углями. Часто переворачивая.

1. Этап. Корейка на косточке: И устраиваем мягкий массаж мясу! И отправляем мариноваться как минимум на два часа. Затем отправляем жариться на мангал, на решётку над углями. Часто переворачивая.

7 . Этап

Далее приготовим глазурь.

8 . Этап

Всё перемешаем. И поливаем наше мясо, когда оно будет практически готово, с двух сторон. Образуется ароматная корочка.

9 . Этап

Оказывается, как жарили на мангале и не засняли... Отвлеклась, а мальчики быстрые.. Очень аромат стоял, видимо вскружил голову. Огромное спасибо за внимание, и хорошего настроения!