Name: Корейка на косточке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Свиная корейка - 1300 гр.; Чеснок - 6 зубка; Соевый соус - 3 ч. л.; Майоран - 1 ч. л.; Апельсин - 1 шт.; Соль - 1 шт.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Смесь перцев - 0.5 ч. л.; Паприка - 1 ч. л.; Мед - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Корейка на косточке

Шашлык

1. Свиная корейка 1300 гр.

2. Чеснок 6 зубка

3. Соевый соус 3 ч. л.

4. Майоран 1 ч. л.

5. Апельсин 1 шт.

6. Соль 1 шт.

7. Масло оливковое 3 ст. л.

8. Смесь перцев 0.5 ч. л.

Глазурь

1. Паприка 1 ч. л.

2. Мед 1 ч. л.

3. Лимонный сок 1 ст. л.

4. Масло оливковое 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Корейка на косточке

1. Этап

Подготовим наши ингредиенты.

2. Этап

Мясо моем, сушим полотенцем. Делаем надрезы по всему мясу, чтобы лучше замариновалось.

3. Этап

Мясо хорошо солим с двух сторон.

4. Этап

Сделаем маринад. Чеснок трём на мелкой тёрке, либо в чесночнице. Соединяем с соевым соусом, соком апельсина, перцем, майораном и оливковым маслом.

1. Этап. Корейка на косточке: Сделаем маринад. Чеснок трём на мелкой тёрке, либо в чесночнице. Соединяем с соевым соусом, соком апельсина, перцем, майораном и оливковым маслом.

5. Этап

Хорошо перемешали маринад и выливаем его на наше мясо.

6. Этап

И устраиваем мягкий массаж мясу! И отправляем мариноваться как минимум на два часа. Затем отправляем жариться на мангал, на решётку над углями. Часто переворачивая.

1. Этап. Корейка на косточке: И устраиваем мягкий массаж мясу! И отправляем мариноваться как минимум на два часа. Затем отправляем жариться на мангал, на решётку над углями. Часто переворачивая.

7. Этап

Далее приготовим глазурь.

8. Этап

Всё перемешаем. И поливаем наше мясо, когда оно будет практически готово, с двух сторон. Образуется ароматная корочка.

9. Этап

Оказывается, как жарили на мангале и не засняли... Отвлеклась, а мальчики быстрые.. Очень аромат стоял, видимо вскружил голову. Огромное спасибо за внимание, и хорошего настроения!