Пирог Бубланина с творогом

1 . Этап

Взбить яичные белки с щепоткой соли. В отдельной миске взбить миксером желтки с сахаром. Не переставая взбивать на самых быстрых оборотах, добавить теплую воду, затем подсолнечное масло.

2 . Этап

Смешать муку и разрыхлитель теста. Снизить обороты миксера на минимум. Добавить муку. Добавить взбитые белки и, уже лопаткой, аккуратно вмешать белки в тесто.

3 . Этап

Противень 35х45 см застелить бумагой для выпечки или тефлоновым листом. Вылить тесто и разровнять лопаткой.

4 . Этап

Сливы нарезать на четвертинки.

5 . Этап

Сливу распределить по тесту так, чтобы между четвертинками было пространство.

6 . Этап

В миске смешать творог, сахарную пудру, желток и пудинг.

7 . Этап

Чайной ложкой аккуратно выложить начинку между сливами.

8 . Этап

Выпекать пирог в разогретой духовке при 170*С 35 минут. Готовый пирог остудить на решетке.