Name: Булочки сладкие быстрые
Yield: 11
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 60 г; Йогурт - 150 г; Масло сливочное - 20 г; Мука пшеничная - 240 г; Разрыхлитель теста - 1 пач.; Цедра апельсина - 1 пач.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 20 г

Ингредиенты для - Булочки сладкие быстрые

1. Тесто Яйцо куриное 1 шт

2. Тесто Сахар 60 г

3. Тесто Йогурт 150 г

4. Тесто Масло сливочное 20 г

5. Тесто Мука пшеничная 240 г

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 пач.

7. Тесто Цедра апельсина 1 пач.

8. Тесто Масло растительное 2 ст. л.

9. Тесто Соль 2 ст. л.

10. Дополнительно Сахар 2 ст. л.

11. Дополнительно Масло сливочное 1 ст. л.

12. Дополнительно Сахарная пудра 1 ст. л.

13. Дополнительно Мука пшеничная 20 г

Как вкусно приготовить - Булочки сладкие быстрые

1 . Этап

Яйцо взбить с солью и сахаром в пышную массу. Добавить мягкое сливочное масло, йогурт, взбить. Добавить цедру апельсина или лимона. Можно заменить на любой пищевой ароматизатор. Муку смешать с разрыхлителем теста, просеивая, вводить частями. Замес делать миксером, насадка крюк.

2 . Этап

Влить растительное масло. Лопаткой собрать тесто в шар. Накрыть пленкой или крышкой, оставить на 15-30мин. на столе. Тесто выложить на рабочую поверхность, подпыленную мукой. Тесто мягкое, при надавливании не ползет.

1. Этап. Булочки сладкие быстрые: Влить растительное масло. Лопаткой собрать тесто в шар. Накрыть пленкой или крышкой, оставить на 15-30мин. на столе. Тесто выложить на рабочую поверхность, подпыленную мукой. Тесто мягкое, при надавливании не ползет.

3 . Этап

Разделить тесто на равные по весу кусочки, у меня 11шт по 49г. Сформировать шарик, накрыть пленкой и оставить на 5мин. Каждый шарик растянуть в жгут, слегка подпылите мукой рабочую поверхность. Жгут свернуть в форме улитки.

1. Этап. Булочки сладкие быстрые: Разделить тесто на равные по весу кусочки, у меня 11шт по 49г. Сформировать шарик, накрыть пленкой и оставить на 5мин. Каждый шарик растянуть в жгут, слегка подпылите мукой рабочую поверхность. Жгут свернуть в форме улитки.

4 . Этап

В центре булочки тесто слегка вдавить. Конец завести под булочку. Заготовки смазать растопленным сливочным маслом и присыпать сахаром. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой или коврик для выпечки, на расстоянии друг от друга.