Ингредиенты для - Бургеры Любимые на углях с начинкой
Как вкусно приготовить - Бургеры Любимые на углях с начинкой
1 . Этап
Мясо пропустить через мясорубку с решеткой 6 мм; В фарш добавить специи, яйца, сухари, соевый соус, при желании - подсолить (я не солила) - очень хорошо размешать фарш;
2 . Этап
Далее берем вот такую не хитрую пластиковую бургер-форму, посыпаем дно сухарями;
3 . Этап
Взять часть фарша, обмять его хорошенько об руки (перекидывая из руки в руку для плотности), выложить лепешкой на дно;
4 . Этап
Прижать прессом бургер-формы;
5 . Этап
Получаем ровную выемку со стенками для разнообразных начинок;
6 . Этап
Выкладываем в середину по ломтику сыра, помидора и лук;
7 . Этап
Берем снова часть теста и так же укладываем, как и на дно; Посыпаем сухарями;
8 . Этап
Закрываем пресс и слегка придавливаем; Открываем и получаем ровненький бургер;
9 . Этап
Затем накрываем бургер пергаментной бумагой и переворачиваем его на бумагу;
10 . Этап
Аналогично формируем 3 больших бургера и отправляем их в холодильник на полчасика, можно и на подольше;
11 . Этап
Жарятся бургеры быстро, чтобы сохранить красивые жаренные полоски сверху, бургеры жарим на решетке (смазанной маслом) над не жаркими углями и всего 1 раз перевернув; Чтобы бургеры не превратились в пережаренную котлету, жарить нужно буквально по 6-7 минут на каждую сторону;
12 . Этап
Подавать такие сытные бургеры с овощами и зеленью;