Мясной пирог с красным рисом

1 . Этап

Рис отварить, согласно инструкции, промыть под холодной водой, дать стечь воде; Фарш можно взять любой (в том числе рыбный или грибной), у меня домашний крупномолотый свиной фарш;

2 . Этап

Яйца взбить с сахаром;

3 . Этап

Добавить молоко и масло;

4 . Этап

Муку, разрыхлитель, соль просеять; Замесить однородное тесто; К тесту ложкой вмешать фарш, мелко-рубленный лук, рис, перец; На этом этапе на усмотрение и вкус хозяйки можно положить молотого жгучего перца или мелко-рубленного чеснока или мелко-рубленной зелени;

5 . Этап

Форму смазать маслом, вылить тесто, разровнять;

6 . Этап

Готовить до сухой лучины при 180 градусов - 30-40 минут (ориентируясь на свою духовку);

7 . Этап

Подавать или в горячем виде в качестве основного блюда или остудить и подавать в качестве закуски!