Ингредиенты для - Татарские пироги Элеш
Как вкусно приготовить - Татарские пироги Элеш
1 . Этап
В миске немного взбить венчиком яйцо, сметану, сахар и соль.
2 . Этап
Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.
3 . Этап
Частями добавлять муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо вымесить тесто.
4 . Этап
Приготовим начинку. Нарезать мясо на небольшие кусочки. Мелко нарезать картофель, укроп и лук. Всё соединить, посолить и поперчить по вкусу.
5 . Этап
Тесто делим на 5 частей. От каждой части отщипываем по маленькому кусочку теста, размером с грецкий орех. Таким образом, получаем 5 больших и 5 маленьких кусочков теста. Катаем шарики из теста.
6 . Этап
Раскатываем шарики теста в круги толщиной 5 мм. На большой круг в центр выкладываем начинку. Кладем на начинку 10 г масла.
7 . Этап
Накрываем начинку маленьким кругом теста. Защипываем края.
8 . Этап
Сформированные элеши положить на смазанный маслом противень, смазать яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
9 . Этап
Сытные и вкусные пироги готовы!