Name: Рулетики из баклажана
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Баклажаны - 3 шт.; Творог полужирный - 500 гр.; Помидоры - 1 шт.; Укроп - 20 гр.; Чеснок - 3 зубка; Сметана 15% - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулетики из баклажана

1. Баклажаны - 3 шт.

2. Творог полужирный - 500 гр.

3. Помидоры - 1 шт.

4. Укроп - 20 гр.

5. Чеснок - 3 зубка

6. Сметана 15% - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рулетики из баклажана

1. Этап

Баклажаны промойте и нарежьте тонкими пластинками. Посолите и оставьте на 30 минут, слейте жидкость и протрите бумажными полотенцами чтобы убрать лишнюю влагу.

2. Этап

Баклажаны обжарьте на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон, но не пересушите.

1. Этап. Рулетики из баклажана: Баклажаны обжарьте на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон, но не пересушите.

3. Этап

Помидор разрежьте пополам и нарежьте на пластинки. Смешайте творог, сметану, пропущенный через пресс чеснок, нарезанный укроп, а также немного посолите и все хорошо перемешайте.

1. Этап. Рулетики из баклажана: Помидор разрежьте пополам и нарежьте на пластинки. Смешайте творог, сметану, пропущенный через пресс чеснок, нарезанный укроп, а также немного посолите и все хорошо перемешайте.

4. Этап

На конец баклажана положите примерно 1 ч. л. творожной начинки и один кусочек помидора, сверните рулетом.

5. Этап

Переложите рулетики на красивое блюдо, украсьте зеленью и подавайте.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Рулетики из баклажана с помидором и творогом получаются очень вкусными, нежными, сочными и довольно сытными. Готовить такие рулетики не слишком сложно, они обязательно станут украшение любого праздничного стола. Моя семья очень любит такую закуску, но я еще добавляю полоску колбасы в каждый рулетик. Творог можете заменить на творожный сыр, также добавляйте ваши любимые специи в начинку.