Name: Стейк по-домашнему из конины
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Шампиньоны - 10 шт; Картофель - 5 шт; Масло сливочное - 50 г; Масло оливковое - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Майонез - по вкусу; Мясо - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Стейк по-домашнему из конины

1. Шампиньоны - 10 шт

2. Картофель - 5 шт

3. Масло сливочное - 50 г

4. Масло оливковое - 2 ст. л.

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Соль - по вкусу

7. Специи - по вкусу

8. Майонез - по вкусу

9. Мясо - по вкусу

Как вкусно приготовить - Стейк по-домашнему из конины

1. Этап

Нарезаем мясо не сильно толстыми, и не тонкими кусочками, примерно см 1,5-2 толщиной. Поливаем немного оливковым маслом и приправляем специями и солью по вкусу. Я добавила грузинскую смесь. И оставляем мариноваться на часик. Если нет времени ничего страшного, можно и на минут 10.

2. Этап

Очищаем шампиньоны. Тут вопрос спорный, кто то чистит, кто то просто промывает. На ваше усмотрение. В чашке смешиваем майонез с солью и перцем, можно приправу добавить. Оставляем тоже на часик.

1. Этап. Стейк по-домашнему из конины: Очищаем шампиньоны. Тут вопрос спорный, кто то чистит, кто то просто промывает. На ваше усмотрение. В чашке смешиваем майонез с солью и перцем, можно приправу добавить. Оставляем тоже на часик.

3. Этап

Отчищаем картофель, нарезаем на дольки и ставим отвариваться до готовности.

4. Этап

Чеснок не отчищая от кожуры просто давим ножом.

5. Этап

Наше мясо и шампиньоны постояли положенное время, переходим в обжарке. Сковородку гриль ставим на огонь, добавляем сливочное масло и чеснок.

1. Этап. Стейк по-домашнему из конины: Наше мясо и шампиньоны постояли положенное время, переходим в обжарке. Сковородку гриль ставим на огонь, добавляем сливочное масло и чеснок.

6. Этап

Обжариваем мясо по 4-5 минут каждую сторону. Тоже делаем и с шампиньонами.

7. Этап

Разогреваем духовку до 180 градусов. Перекладываем наше мясо и грибы с форму для духовки.

8. Этап

Закрываем фольгой и ставим в духовку на 20 минут, после снимаем фольгу и еще на 10 минут.

9. Этап

Ну и последний этап- картофель. Готовый картофель выкладываем в ту сковороду где обжаривали мясо и грибы. Она за время обжарки впитает весь сок который остался после жарки мяса. И станет вот так красивой!