Гороховый суп с копченостями

1. Этап

Продукты которые я использовала

2. Этап

Режем лук не крупно

3. Этап

Морковку тонкой соломкой

4. Этап

Колбаску тоже соломкой (можно охотничьи колбаски, у меня была просто копченая)

5. Этап

Картошку соломкой

6. Этап

Обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковку, прожариваем чтоб все стало красивого золотого цвета

7. Этап

Горох хорошенько промываем и ставим варится (до стадии когда начнет развариваться, на небольшом огне после закипания 1-1.5 часа) в отдельной кастрюле.

8. Этап

Ставим варится бульон ( не люблю жирные супы, поэтому бульон у меня не наваристый, всего 1 голень и маленькая луковица. Добавляю соль и специи по вкусу как бульон готов, добавляем картошку по готовности картошки добавляем поджарку из овощей с свареннго гороха сливаем воду, и добавляем в суп и туда же колбаску. Доводим до кипения и даем настоятся 10 мин под крышкой

9. Этап

Хлеб режем кубиками и сушим в духовке. Подаем посыпав зеленью и сухариками:)

10. Этап

Приятного аппетита! ;)