Чечевичные котлетки с овощами

1 . Этап

Продукты... Чечевица указана в сухом виде.

2 . Этап

Морковь очистить, крупно натереть. Лук очистить, измельчить.

3 . Этап

Обжарить морковь вместе с луком слегка.

4 . Этап

Большой помидор очистить от кожицы, нарезать и отправить в сковороду.

5 . Этап

Подержать на огне, помешивая.

6 . Этап

Всыпать сухую чистую чечевицу.

7 . Этап

Перемешать, влить вместо соли соевый соус.

8 . Этап

Я использовала Киккоман!

9 . Этап

Добавить лавровый лист, карри-мы его любим!

10 . Этап

Влить для начала воды стакан. Тушить, помешивая иногда, минут 15. Мне понадобилось ещё влить воды 100 мл, а Вы смотрите по готовности чечевицы-она должна стать мягкой, а вода вся испариться!

11 . Этап

Когда чечевица впитает все соки, добавим манку (или муку).

12 . Этап

Перемешаем, оставим на 5 минут и ещё раз перемешаем.

13 . Этап

Берём по столовой ложке с горкой и выкладываем в сухари, у меня домашние из булки с отрубями.

14 . Этап

Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем котлетки.

15 . Этап

Жарим с двух сторон до румяной корочки.

16 . Этап

Переносим на блюдо, можно на общее.

17 . Этап

Тёплые котлетки очень вкусные, понравились даже мужчинам)))

18 . Этап

Подаём со свежими помидорками и маринованным огурчиками.

19 . Этап

Попробуйте использовать чечевицу в таком виде и не пожалеете)))