Рис с подливой из фарша

1 . Этап

Лук и морковь очистить и порезать лук полукольцами, а морковь натереть на терке.

2 . Этап

Помидоры натереть на терке, кожицу выкинуть.

3 . Этап

Фарш (у меня свинина и курица) обжарить на растительном масле до полуготовности, добавить лук и морковь, немного обжарить.

4 . Этап

Добавить натертые помидоры. Тушить 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу. Болгарский перец нарезать тонкими полосками, добавить к фаршу и тушить еще 5-7 минут. Зелень вымыть, стряхнуть воду, мелко порубить, добавить к подливе и выключить огонь.

5 . Этап

На тарелку выложить рисовую подушку, на нее сверху подливку из фарша. Приятного аппетита!