Ингредиенты для - Мясо в ароматном апельсиновом маринаде
Как вкусно приготовить - Мясо в ароматном апельсиновом маринаде
1 . Этап
Апельсин и лимон как следует моем губкой. Далее по рецепту нужно отделить и натереть на мелкой терке цедру 1/2 лимона и 1 апельсина, выжать сок. НО! Во-первых, я несколько раз попадала на апельсины, цедра которых сильно горчит. А во-вторых, мне просто не хочется возиться с теркой и соковыжималкой, мыть их потом и т. д. Поэтому я на 5 минут заливаю лимон и апельсин крутым кипятком. Благодаря этому уходит горечь из цедры и аромат становится сильнее.
![Мясо в ароматном апельсиновом маринаде 1. Этап. Мясо в ароматном апельсиновом маринаде: Апельсин и лимон как следует моем губкой. Далее по рецепту нужно отделить и натереть на мелкой терке цедру 1/2 лимона и 1 апельсина, выжать сок. НО! Во-первых, я несколько раз попадала на апельсины, цедра которых сильно горчит. А во-вторых, мне просто не хочется возиться с теркой и соковыжималкой, мыть их потом и т. д. Поэтому я на 5 минут заливаю лимон и апельсин крутым кипятком. Благодаря этому уходит горечь из цедры и аромат становится сильнее.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/86/e5/c8/86e5c8f3096ba652bd50e03ef4e3a680-0-824.jpeg)
2 . Этап
Очищаю шкурку с апельсина и лимона и измельчаю ВСЮ (с белой мякотью) блендером. Накрываю пищевой пленкой и убираю на время в холодильник.
![Мясо в ароматном апельсиновом маринаде 1. Этап. Мясо в ароматном апельсиновом маринаде: Очищаю шкурку с апельсина и лимона и измельчаю ВСЮ (с белой мякотью) блендером. Накрываю пищевой пленкой и убираю на время в холодильник.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c1/2e/88/c12e882adf333a717a746ee22e14f249-0-824.jpeg)
3 . Этап
Отдельно блендером измельчаю мякоть.
![Мясо в ароматном апельсиновом маринаде 1. Этап. Мясо в ароматном апельсиновом маринаде: Отдельно блендером измельчаю мякоть.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bf/36/3f/bf363f206994e85e5d533302d6f7876e-0-824.jpeg)
4 . Этап
Корейку режу на большие кусочки толщиной 2 см. Жир не обрезаем, он нужен для сочности.
![Мясо в ароматном апельсиновом маринаде 1. Этап. Мясо в ароматном апельсиновом маринаде: Корейку режу на большие кусочки толщиной 2 см. Жир не обрезаем, он нужен для сочности.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0f/af/99/0faf99d95019518f43feb340ae72b8f3-0-824.jpeg)
5 . Этап
Немного отбиваю кусочки молотком.
![Мясо в ароматном апельсиновом маринаде 1. Этап. Мясо в ароматном апельсиновом маринаде: Немного отбиваю кусочки молотком.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b4/eb/c4/b4ebc4df5627439ceb210301572876de-0-824.jpeg)
6 . Этап
Добавляю в сок с мякотью соль и специи. Мне нравится смесь перцев, но так как мясо будут есть и дети, в этот раз это имбирь и карри.
![Мясо в ароматном апельсиновом маринаде 1. Этап. Мясо в ароматном апельсиновом маринаде: Добавляю в сок с мякотью соль и специи. Мне нравится смесь перцев, но так как мясо будут есть и дети, в этот раз это имбирь и карри.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/62/b9/5d/62b95db147888203a220e6c8f08eb0a1-0-824.jpeg)
7 . Этап
Мясо опускаем в получившийся маринад и как следует перемешиваем. Оставляем на 1-2 часа мариноваться.
![Мясо в ароматном апельсиновом маринаде 1. Этап. Мясо в ароматном апельсиновом маринаде: Мясо опускаем в получившийся маринад и как следует перемешиваем. Оставляем на 1-2 часа мариноваться.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/04/1a/71/041a71473c3b72cc70db91387ee66e7b-0-824.jpeg)
8 . Этап
Готовим соус для обмазывания мяса. Смешиваем мед, соевый соус, растительное масло и специи (карри и имбирь). Учитывайте, что часть соли и специй уже есть в маринаде!
![Мясо в ароматном апельсиновом маринаде 1. Этап. Мясо в ароматном апельсиновом маринаде: Готовим соус для обмазывания мяса. Смешиваем мед, соевый соус, растительное масло и специи (карри и имбирь). Учитывайте, что часть соли и специй уже есть в маринаде!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b5/3f/43/b53f43b886e5f9c8d34844b6cb8ee78a-0-824.jpeg)
9 . Этап
С мяса ложечкой счищаем густой маринад, обсушиваем бумажным полотенцем. Со всех сторон обмазываем кусочки корейки соусом. Выкладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200* духовку на 40-50 минут (зависит от духовки).
![Мясо в ароматном апельсиновом маринаде 1. Этап. Мясо в ароматном апельсиновом маринаде: С мяса ложечкой счищаем густой маринад, обсушиваем бумажным полотенцем. Со всех сторон обмазываем кусочки корейки соусом. Выкладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200* духовку на 40-50 минут (зависит от духовки).](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c5/31/3c/c5313cffa566fe363b14d01dc511dc63-0-824.jpeg)
10 . Этап
Смешиваем оставшийся маринад и цедру. Разбавляем горячей кипяченой водой так, чтобы масса стала достаточно жидкой.
![Мясо в ароматном апельсиновом маринаде 1. Этап. Мясо в ароматном апельсиновом маринаде: Смешиваем оставшийся маринад и цедру. Разбавляем горячей кипяченой водой так, чтобы масса стала достаточно жидкой.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5e/72/dc/5e72dcd5cc411fc3980600ad9e6a3f4f-0-824.jpeg)
11 . Этап
Мясо переворачиваем. Выкладываем апельсиново-лимонную массу на противень так, чтобы у мяса была открыта верхняя часть (перевернула уже после сделанного фото).
![Мясо в ароматном апельсиновом маринаде 1. Этап. Мясо в ароматном апельсиновом маринаде: Мясо переворачиваем. Выкладываем апельсиново-лимонную массу на противень так, чтобы у мяса была открыта верхняя часть (перевернула уже после сделанного фото).](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2e/e7/a1/2ee7a19f5149cd7e01e7557d8e76c6a9-0-824.jpeg)
12 . Этап
Выпекаем еще 20-25 минут. В процессе мясо пару раз перевернуть.
![Мясо в ароматном апельсиновом маринаде 1. Этап. Мясо в ароматном апельсиновом маринаде: Выпекаем еще 20-25 минут. В процессе мясо пару раз перевернуть.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9b/79/21/9b7921d93c6117f42ca13274b2aef479-0-824.jpeg)
13 . Этап
Кушаем с любым гарниром.
![Мясо в ароматном апельсиновом маринаде 1. Этап. Мясо в ароматном апельсиновом маринаде: Кушаем с любым гарниром.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b2/35/00/b2350041ddb91c4b9979268b26b8bcf7-0-824.jpeg)
14 . Этап
Вкусно!
![Мясо в ароматном апельсиновом маринаде 1. Этап. Мясо в ароматном апельсиновом маринаде: Вкусно!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/90/dd/6b/90dd6bfa0a45be4ddeb0eb28fea486de-0-824.jpeg)
![Мясо в ароматном апельсиновом маринаде](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6f/36/43/6f3643f1ee5f7aa873585018d4ac292a-338-338.jpeg)
![Замороженные кабачки жаренные с чесночным соусом Замороженные кабачки жаренные с чесночным соусом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c8/7a/3c/c87a3cd14c4b5fd7195c870d1c327850-86-86.jpeg)
![Салат из китайской капусты Салат из китайской капусты](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5b/e0/22/5be022760eb44338ca0ba2d5fd5d591e-86-86.jpeg)
![Острый салат из дайкона с крабовыми палочками Острый салат из дайкона с крабовыми палочками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b5/0f/44/b50f44b8db015a3bdb9e157dbaf5e88a-86-86.jpeg)
![Овсяный йогурт Овсяный йогурт](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bf/51/3a/bf513ab1f6e4393630515eb248ce055d-86-86.jpeg)
![Куриный суп со свёклой и рисом Куриный суп со свёклой и рисом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/27/3b/1a/273b1accd9c54a1b187eff3ac3842404-86-86.jpeg)
![Воздушный пудинг в мультиварке Воздушный пудинг в мультиварке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ee/b8/c7/eeb8c7c2774ceff12a26dcb7902bd948-86-86.jpeg)
![Капустный манник Капустный манник](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f3/3d/f5/f33df5f235dcdbe11b3c3af61c74b88f-86-86.jpeg)
![Блины для любимого мужчины Блины для любимого мужчины](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/82/1f/ac/821faccf5d529ab6b802173e914833c0-86-86.jpeg)
![Запеканка из рикотты с персиками Голодная семейка Запеканка из рикотты с персиками Голодная семейка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a2/40/2d/a2402d5707a269675961936d6ae24b46-86-86.jpeg)
![Пшено с овощами Необычное сочетание Пшено с овощами Необычное сочетание](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f8/83/94/f88394d74ca5a2695604f0990d10f8de-86-86.jpeg)
![Сельдь пряного сухого посола Сельдь пряного сухого посола](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c6/c4/47/c6c4471ff2d90fecff6f8a7dda56bd46-86-86.jpeg)
![Яблочный пирог с хлопьями и маком Яблочный пирог с хлопьями и маком](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e6/4a/de/e64ade698b2a27cb7b3ab0e93883d4b4-86-86.jpeg)