Ингредиенты для - Жареный сулугуни в лаваше
Как вкусно приготовить - Жареный сулугуни в лаваше
1. Этап
Нажарить лаваш - лепешки. Я пеку из пресного теста. Можно купить готовый лаваш. Отложить в сторону. У этого блюда есть непременное условие - жарить сулугуни перед самой подачей, что называется с пылу, с жару. Так что отведать сразу всей большой компании вряд ли удастся. Если только несколько поваров... Итак : яйцо взбить слегка вилкой.
2. Этап
Влить в яйцо по 1 ч. л. соевого соуса. Я использую два разных соуса. Это мое отступление от рецепта, я бы даже сказала, легкое варварство с моей стороны, но это очень вкусно.
3. Этап
Сулугуни нарезать на бруски, 15 - 20 г на порцию. В блюдце насыпать кунжут. Разогреть сковороду с растительным маслом.
4. Этап
Окунуть сыр в яйцо, смочить со всех сторон.
5. Этап
Сразу же обвалять в кунжуте. И выложить на сковороду.
6. Этап
Жарить на среднем огне, по 50 секунд, с каждой стороны. (Очень неудобно, когда и готовишь и снимаешь одна).
7. Этап
Разложить на каждый лаваш по бруску жареного сулугуни, завернуть. Подавать горячими с зеленью.
