Новые макароны по-флотски

1. Этап

Необходимые продукты

2. Этап

Нарезаем лук полукольцами, высыпаем на разогретую сковороду с подсолнечным или оливковым маслом (сковороду сразу берите большую) и поджаривем, пока не станет позрачным. И добавляем 0,5-1 ч. л. сахара (я часто кладу в блюда сахар, так они становятся более мягкие, сладковатые на вкус - это на любителя, пробуйте).

3. Этап

Затем к луку высыпаем фарш

4. Этап

Добавляем соль, смесь перцев и итальянские травы - трав сыпала около 2 ч. л. для насыщенного вкуса. Всё хорошо перемешиваем и готовим минут 10-15 почти до готовности мяса.

5. Этап

...

6. Этап

Итак, через 10-15 минут к фаршу добавляем томатную пасту, все смешиваем и готовим еще минут 10 до готовности на медленном огне при закрытой крышке.

7. Этап

В конце, в уже готовый фарш добавляем мелко рубленный чеснок (можно выдавить через давилку)

8. Этап

И мелко нарезанный укроп. Я очень люблю эту зелень, укроп придал блюду дополнительный, свежий аромат и весеннюю нотку. Можно взять любую другую зелень на ваш вкус: петрушку, базилик, зеленый лук.

9. Этап

Пока готовился фарш отварила в немного подсоленной воде макароны. Не стоит их сильно солить, так как фарш "поделится" с ними совими специями.

10. Этап

Готовые ракушки высыпаем к фаршу и всё аккуратно перемешиваем

11. Этап

Перекладываем всё в тарелочку и посыпаем сверху тертым сыром. Можно добавить еще зелень.

12. Этап

Блюдо готово! Получилось очень даже вкусно, травы придали пряный вкус и аромат. Семья с удовольствием поужинала новым блюдом!