Запеканка с цветной капустой

1 . Этап

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности

2 . Этап

Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель нарезать на маленькие кусочки.

3 . Этап

Воду с капусты слить и размять капусту вилкой, сильно не усердствуйте!

4 . Этап

Нарезать на кусочки ветчину, зеленый лук и чеснок. Добавить к капусте картофель, ветчину, лук и чеснок. Перемешать.

5 . Этап

В отдельной миске смешать сметану, яйца, соль и перец. Добавить к капусте и перемешать.

6 . Этап

Выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. Запекаем в разогретой духовке при 200*C 20 минут.

7 . Этап

Присыпать сверху тертым сыром и допекать еще 20 минут или до румяности.