Галушки с яйцом под чесночным соусом

1 . Этап

Замесить тесто как на пельмени, сделать галушки и отварить их в подсоленной воде.

2 . Этап

В это время натереть дольку чеснока и смешать с йогуртом.

3 . Этап

Отварить яйца пашот и положить их на галушки. Яйца желательно отваривать пока галушки варятся, чтобы все было горячим.

4 . Этап

Полить все соусом. Затем разогреть смесь сливочного и растительного масла. Можно взять и один сорт масла, например сливочного. Добавить жгучего перца, перемешать и полить маслом блюдо.

5 . Этап

Затем яйца перемешивают с галушками и соусом. Посыпают по вкусу чабером. Угощайтесь! Приятного аппетита!!!