Name: Запеканка Воздушная
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 500 г; Творог - 250 г; Манная крупа - 100 г; Молоко - 250 мл; Сахар - 150 г; Яйцо куриное - 3 шт; Масло сливочное - 3 шт; Сметана - 3 шт; Соль - 1 щепот.

Ингредиенты для - Запеканка Воздушная

1. Тыква 500 г

2. Творог 250 г

3. Манная крупа 100 г

4. Молоко 250 мл

5. Сахар 150 г

6. Яйцо куриное 3 шт

7. Масло сливочное 3 шт

8. Сметана 3 шт

9. Соль 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Запеканка Воздушная

1 . Этап

Из молока и манки варим густую кашу.

2 . Этап

Тыкву чистим, нарезаем ломтиками, складываем в кастрюльку, заливаем водой, доводим до кипения и варим минут 15. Воду сливаем и тыкву взбиваем блендером.

1. Этап. Запеканка Воздушная: Тыкву чистим, нарезаем ломтиками, складываем в кастрюльку, заливаем водой, доводим до кипения и варим минут 15. Воду сливаем и тыкву взбиваем блендером.

3 . Этап

Смешиваем тыквенное пюре с кашей, добавляем яйца. Хорошо перемешиваем.

4 . Этап

Потом творог, сахар, щепотку соли и все тщательно еще раз перемешиваем. На этом шаге я всегда тесто пробую. И, если нужно, добавляю то, чего мне не хватает.

1. Этап. Запеканка Воздушная: Потом творог, сахар, щепотку соли и все тщательно еще раз перемешиваем. На этом шаге я всегда тесто пробую. И, если нужно, добавляю то, чего мне не хватает.

5 . Этап

Форму ( у меня диаметром 20 см) смазываем маслом, выкладываем творожно- тыквенное тесто и ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем до готовности примерно около 30 минут. Либо ориентируйтесь по своей духовке. Времени может уйти чуть больше.

1. Этап. Запеканка Воздушная: Форму ( у меня диаметром 20 см) смазываем маслом, выкладываем творожно- тыквенное тесто и ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем до готовности примерно около 30 минут. Либо ориентируйтесь по своей духовке. Времени может уйти чуть больше.

6 . Этап

Запеканка очень хорошо поднимается. Становится такой нежной и воздушной.

7 . Этап

Даем немного остыть и можно подавать к столу.

8 . Этап

При остывании она чуть- чуть осела. Но все -равно осталась воздушной. Подаем, полив сметаной. (по желанию конечно.) Так же можно запеканку посыпать сахарной пудрой.