Коктейль Чудо-шоколад

1 . Этап

Вот все то, что нам понадобится для этого напитка. 600мл молока подогреть до 60°C

2 . Этап

В сотейнике смешать какао-порошок, сахар, ванилин.

3 . Этап

Вливать теплое молоко частями и хорошо размешивать, чтоб не было комочков. Отдельно в 100 мл молока развести крахмал и влить сюда же, перемешать.

4 . Этап

Поставить на медленный огонь и довести до кипения. Как только с краев начнут появляться пузырьки, погреть с минуту и снять. Процедить через ситечко в другую емкость. Накрыть пленкой в контакт, остудить и поставить в холодильник для полного остывания.

5 . Этап

Разливаем по стаканам и наслаждаемся. После охлаждения цвет стал более коричневый, чем был. И получается очень густой. По желанию, этот коктейль можно еще развести холодным кипяченым молоком до 200мл