Name: Мини пай с мясом и рисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Рис - 4 ст. л.; Фарш мясной - 4 ст. л.; Яблоко - 0.5 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло сливочное - 100 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 ч. л.; Молоко - 2 ст. л.; Розмарин - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 180 г

Ингредиенты для - Мини пай с мясом и рисом

1. Рис 4 ст. л.

2. Фарш мясной 4 ст. л.

3. Яблоко 0.5 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Масло сливочное 100 г

6. Масло растительное 1 ст. л.

7. Яйцо куриное 1 шт

8. Сахар 1 ч. л.

9. Молоко 2 ст. л.

10. Розмарин 2 ст. л.

11. Мука пшеничная 180 г

Как вкусно приготовить - Мини пай с мясом и рисом

1 . Этап

В муку добавить 0,5 ч. л соли, 1 ч. л. сахара, сливочное масло. Порубить ножом, затем руками перетереть в крошку. Добавить холодное молоко и быстро замесить тесто. Сформировать колобок, завернуть в мешочек и убрать в холодильник на 30 минут.

2 . Этап

Яблоко почистить, нарезать кубиком. Обжарить на сливочном масле пару минут. Лук нарезать тонкими кольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности. Выложить яблоки и лук на доску, порубить ножом.

1. Этап. Мини пай с мясом и рисом: Яблоко почистить, нарезать кубиком. Обжарить на сливочном масле пару минут. Лук нарезать тонкими кольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности. Выложить яблоки и лук на доску, порубить ножом.

3 . Этап

В мясной фарш (я взяла постную свинину) добавить отварной рис.

4 . Этап

Посолить, посыпать розмарином, перемешать.

5 . Этап

Тесто разделить на две части, одну больше другой. Стол присыпать мукой. Раскатать сначала большую часть и вырезать круги (я использовала кружку). Диаметр кругов зависит от ваших формочек. Вторую половину так же раскатать и врезать круги меньшего диаметра. У меня получилось 6 больших кругов и 6 поменьше (они послужат крышкой). Если тесто не раскатываться (крошится), можно добавить еще немного холодного молока и быстро замесить.

1. Этап. Мини пай с мясом и рисом: Тесто разделить на две части, одну больше другой. Стол присыпать мукой. Раскатать сначала большую часть и вырезать круги (я использовала кружку). Диаметр кругов зависит от ваших формочек. Вторую половину так же раскатать и врезать круги меньшего диаметра. У меня получилось 6 больших кругов и 6 поменьше (они послужат крышкой). Если тесто не раскатываться (крошится), можно добавить еще немного холодного молока и быстро замесить.

6 . Этап

Уложить больший пласт теста в формочку. У меня силиконовая форма, ничем ее не смазывала. Разровнять тесто по форме, оно должно немного выступать.

1. Этап. Мини пай с мясом и рисом: Уложить больший пласт теста в формочку. У меня силиконовая форма, ничем ее не смазывала. Разровнять тесто по форме, оно должно немного выступать.

7 . Этап

Раскладываем начинку. Кладем по чайной ложке мяса с рисом.

8 . Этап

Сверху чайную ложку яблока с луком.

9 . Этап

И снова мясо с рисом.

10 . Этап

Накрываем тестом, скрепляем края. В середине делаем ножом небольшое отверстие.

11 . Этап

Смазать желтком, выпекать 30 минут, температура 160-180 гр. Неповторимый аромат разносится по дому. Пирожки подавать немного остывшими. Приятного аппетита.