Name: Мини пай с мясом и рисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Рис - 4 ст. л.; Фарш мясной - 4 ст. л.; Яблоко - 0.5 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло сливочное - 100 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 ч. л.; Молоко - 2 ст. л.; Розмарин - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 180 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мини пай с мясом и рисом

1. Рис - 4 ст. л.

2. Фарш мясной - 4 ст. л.

3. Яблоко - 0.5 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Масло сливочное - 100 г

6. Масло растительное - 1 ст. л.

7. Яйцо куриное - 1 шт

8. Сахар - 1 ч. л.

9. Молоко - 2 ст. л.

10. Розмарин - 2 ст. л.

11. Мука пшеничная - 180 г

Как вкусно приготовить - Мини пай с мясом и рисом

1. Этап

В муку добавить 0,5 ч. л соли, 1 ч. л. сахара, сливочное масло. Порубить ножом, затем руками перетереть в крошку. Добавить холодное молоко и быстро замесить тесто. Сформировать колобок, завернуть в мешочек и убрать в холодильник на 30 минут.

2. Этап

Яблоко почистить, нарезать кубиком. Обжарить на сливочном масле пару минут. Лук нарезать тонкими кольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности. Выложить яблоки и лук на доску, порубить ножом.

1. Этап. Мини пай с мясом и рисом: Яблоко почистить, нарезать кубиком. Обжарить на сливочном масле пару минут. Лук нарезать тонкими кольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности. Выложить яблоки и лук на доску, порубить ножом.

3. Этап

В мясной фарш (я взяла постную свинину) добавить отварной рис.

4. Этап

Посолить, посыпать розмарином, перемешать.

5. Этап

Тесто разделить на две части, одну больше другой. Стол присыпать мукой. Раскатать сначала большую часть и вырезать круги (я использовала кружку). Диаметр кругов зависит от ваших формочек. Вторую половину так же раскатать и врезать круги меньшего диаметра. У меня получилось 6 больших кругов и 6 поменьше (они послужат крышкой). Если тесто не раскатываться (крошится), можно добавить еще немного холодного молока и быстро замесить.

1. Этап. Мини пай с мясом и рисом: Тесто разделить на две части, одну больше другой. Стол присыпать мукой. Раскатать сначала большую часть и вырезать круги (я использовала кружку). Диаметр кругов зависит от ваших формочек. Вторую половину так же раскатать и врезать круги меньшего диаметра. У меня получилось 6 больших кругов и 6 поменьше (они послужат крышкой). Если тесто не раскатываться (крошится), можно добавить еще немного холодного молока и быстро замесить.

6. Этап

Уложить больший пласт теста в формочку. У меня силиконовая форма, ничем ее не смазывала. Разровнять тесто по форме, оно должно немного выступать.

1. Этап. Мини пай с мясом и рисом: Уложить больший пласт теста в формочку. У меня силиконовая форма, ничем ее не смазывала. Разровнять тесто по форме, оно должно немного выступать.

7. Этап

Раскладываем начинку. Кладем по чайной ложке мяса с рисом.

8. Этап

Сверху чайную ложку яблока с луком.

9. Этап

И снова мясо с рисом.

10. Этап

Накрываем тестом, скрепляем края. В середине делаем ножом небольшое отверстие.

11. Этап

Смазать желтком, выпекать 30 минут, температура 160-180 гр. Неповторимый аромат разносится по дому. Пирожки подавать немного остывшими. Приятного аппетита.