Name: Батон с изюмом
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Yield: 6
Ingredients: Дрожжи - 13 грамм; Молоко - 250 миллилитров; Сахар - 4 ст. ложки; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 4 ст. ложки; Изюм - 50 грамм; Мука пшеничная - 450-500 грамм

Ингредиенты для - Батон с изюмом

1. Дрожжи 13 грамм

2. Молоко 250 миллилитров

3. Сахар 4 ст. ложки

4. Соль 1 щепотка

5. Масло растительное 4 ст. ложки

6. Изюм 50 грамм

7. Мука пшеничная 450-500 грамм

Как вкусно приготовить - Батон с изюмом

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

В теплом молоке растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 15-20 минут в теплом месте.

3 . Этап

Изюм промойте и замочите в холодной воде.

4 . Этап

По истечении времени в дрожжевую смесь добавьте яйцо и хорошо перемешайте.

5 . Этап

Всыпьте часть муки, перемешайте ложкой.

6 . Этап

Всыпьте оставшуюся муку, добавьте растительное масло. Замешивайте ложкой, когда станет трудно перемешивать, месите руками.

1. Этап. Батон с изюмом: Всыпьте оставшуюся муку, добавьте растительное масло. Замешивайте ложкой, когда станет трудно перемешивать, месите руками.

7 . Этап

Готовое тесто должно получиться мягким, податливым и не липнущим к рукам. Округлите его. Выложите в чашу смазанную маслом. Накройте полотенцем и оставьте для подъема на 1,5 часа в теплом месте.

1. Этап. Батон с изюмом: Готовое тесто должно получиться мягким, податливым и не липнущим к рукам. Округлите его. Выложите в чашу смазанную маслом. Накройте полотенцем и оставьте для подъема на 1,5 часа в теплом месте.

8 . Этап

По истечении времени тесто заметно увеличится в объеме.

9 . Этап

Тесто переложите на рабочую поверхность и раскатайте в пласт толщиной 0,5 см.

10 . Этап

Края пласта подверните.

11 . Этап

Сверните рулет. Придайте форму батона.

12 . Этап

Будущий батон переложите на противень застеленный бумагой. Сделайте три косых надреза острым ножом. Прикройте полотенцем. Оставьте на 1 час для расстойки. После смажьте яйцом. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки!

1. Этап. Батон с изюмом: Будущий батон переложите на противень застеленный бумагой. Сделайте три косых надреза острым ножом. Прикройте полотенцем. Оставьте на 1 час для расстойки. После смажьте яйцом. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки!

13 . Этап

Готовый батон смажьте сливочным маслом, прикройте тканью или бумагой и оставьте в духовке с открытой дверцей на полчаса. По истечении времени батон хорошо охладите и подавайте к столу.