Пирожное с джемом

1. Этап

Смешиваем яйца с сахаром, взбиваем.

2. Этап

Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и сметану, взбиваем.

3. Этап

Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, ванилин, имбирь молотый, перемешиваем.

4. Этап

Тесто получается средней густоты.

5. Этап

Тесто равномерно размазать по противню, застеленному бумагой или силиконовым ковриком. Ставим в духовку, заранее разогретую до 180 С, выпекать до светло-золотистого цвета (не передерживать!), я выпекала 20 минут, вы ориентируйтесь по своей плите.

6. Этап

Из готового, ещё горячего коржа, вырезаем стаканом кружки.

7. Этап

Вот такие заготовочки для пирожного.

8. Этап

Остатки коржей поставить в остывающую духовку, подсушить, когда остынут, измельчить их, не до состояния панировки, а чтобы кусочки попадались. Я их просто поломала руками. Высыпать крошки в глубокую тарелку.

9. Этап

Творожным сыром намазать кружочек бисквита.

10. Этап

Сверху намазать джемом (здесь малиновый джем) и накрыть вторым кружком, немного прижать пирожное.

11. Этап

А тут черничный джем, здесь также накрываем вторым кружком и немного прижимаем.

12. Этап

Обмазываем бока пирожного творожным сыром.

13. Этап

Затем берём пирожное двумя пальцами, начинаем обваливать его в крошках по периметру, прокатывая боками в тарелке.

14. Этап

Смазываем верх пирожного творожным сыром.

15. Этап

Сверху смазываем джемом.

16. Этап

Сверху ставим форму от печеньев и обсыпаем вокруг неё крошкой, можно и без формы, просто по краю.

17. Этап

Готовое пирожное убрать на пару часиков в холодильник. Всё очень просто и вкусно из доступных продуктов, желаю вам приятного аппетита!!!