Пирожное с джемом

1 . Этап

Смешиваем яйца с сахаром, взбиваем.

2 . Этап

Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и сметану, взбиваем.

3 . Этап

Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, ванилин, имбирь молотый, перемешиваем.

4 . Этап

Тесто получается средней густоты.

5 . Этап

Тесто равномерно размазать по противню, застеленному бумагой или силиконовым ковриком. Ставим в духовку, заранее разогретую до 180 С, выпекать до светло-золотистого цвета (не передерживать!), я выпекала 20 минут, вы ориентируйтесь по своей плите.

6 . Этап

Из готового, ещё горячего коржа, вырезаем стаканом кружки.

7 . Этап

Вот такие заготовочки для пирожного.

8 . Этап

Остатки коржей поставить в остывающую духовку, подсушить, когда остынут, измельчить их, не до состояния панировки, а чтобы кусочки попадались. Я их просто поломала руками. Высыпать крошки в глубокую тарелку.

9 . Этап

Творожным сыром намазать кружочек бисквита.

10 . Этап

Сверху намазать джемом (здесь малиновый джем) и накрыть вторым кружком, немного прижать пирожное.

11 . Этап

А тут черничный джем, здесь также накрываем вторым кружком и немного прижимаем.

12 . Этап

Обмазываем бока пирожного творожным сыром.

13 . Этап

Затем берём пирожное двумя пальцами, начинаем обваливать его в крошках по периметру, прокатывая боками в тарелке.

14 . Этап

Смазываем верх пирожного творожным сыром.

15 . Этап

Сверху смазываем джемом.

16 . Этап

Сверху ставим форму от печеньев и обсыпаем вокруг неё крошкой, можно и без формы, просто по краю.

17 . Этап

Готовое пирожное убрать на пару часиков в холодильник. Всё очень просто и вкусно из доступных продуктов, желаю вам приятного аппетита!!!