Ингредиенты для - Необычная шарлотка
Как вкусно приготовить - Необычная шарлотка
1. Этап
Приготовим продукты. Яблоки лучше брать крупные. Вместо рома можно использовать коньяк, бренди, крепкий ликер. Сахар я уменьшила от исходного рецепта, кто любит послаще, увеличивайте вдвое.
2. Этап
Яблоки помыть, очистить и нарезать некрупными кубиками. В сотейнике растопить масло, добавить туда яблоки, 1 ст. ложку сахара, 50 мл. рома, палочку корицы (можно её натереть), перемешать, проварить яблоки помешивая минут 10-15 пока не выпарится вся жидкость. Охладить.
3. Этап
В любой широкой посуде смешать 1 ст. ложку сахара, 75 мл. рома, 200 мл. воды и проварить сироп минуты 2-3, слегка остудить.
4. Этап
Включить духовку на разогрев до 200 градусов. Форму для выпечки диаметром 16-18 см., как следует смазать маслом и присыпать сахаром густо.
5. Этап
Печенье Савоярди смачиваем в сиропе буквально 3-5 сек.
6. Этап
И выкладываем всю форму смоченным печеньем. Сперва плотно застилаем дно, а затем бортики.
7. Этап
В центр выложить подготовленные яблоки.
8. Этап
Сверху закрываем все печеньем.
9. Этап
Выпекаем в течении 40-50 минут. Обязательно даем как следует остыть.
10. Этап
Переворачиваем на тарелку, по желанию украшаем.
11. Этап
Отрезаем кусочек и наслаждаемся вкусной, сладкой и ароматной шарлоткой!