Name: Торт Зебра со сгущенкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 3 штуки; Сахар - 180 грамм; Молоко сгущенное - 0,5 банки; Сметана - 150 грамм; Масло сливочное - 150 грамм; Сода - 1 чайная ложка; Мука пшеничная - 300 грамм; Сметана - 350 грамм; Сахарная пудра - 4 ст. ложки; Какао-порошок - 5 ст. ложек; Молоко - 5 ст. ложек; Белая кокосовая стружка - 50 грамм

Ингредиенты для - Торт Зебра со сгущенкой

1. Яйцо куриное 3 штуки

2. Сахар 180 грамм

3. Молоко сгущенное 0,5 банки

4. Сметана 150 грамм

5. Масло сливочное 150 грамм

6. Сода 1 чайная ложка

7. Мука пшеничная 300 грамм

8. Сметана 350 грамм

9. Сахарная пудра 4 ст. ложки

10. Какао-порошок 5 ст. ложек

11. Молоко 5 ст. ложек

12. Белая кокосовая стружка 50 грамм

Как вкусно приготовить - Торт Зебра со сгущенкой

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.

2 . Этап

В глубокую миску разбейте яйца.

3 . Этап

Добавьте сахар.

4 . Этап

Взбейте миксером яйца с сахаром.

5 . Этап

После добавьте сметану.

6 . Этап

А также сгущенное молоко.

7 . Этап

Добавьте мягкое или слегка растопленное сливочное масло и соду, погашенную уксусом или лимонным соком.

8 . Этап

Перемешайте все ингредиенты, насыпьте муку.

9 . Этап

Замесите гладкое, без комочков, однородное тесто консистенции сметаны. Оно не должно быть очень густым, но и не должно литься.

1. Этап. Торт Зебра со сгущенкой: Замесите гладкое, без комочков, однородное тесто консистенции сметаны. Оно не должно быть очень густым, но и не должно литься.

10 . Этап

Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао-порошок, а в другую две столовые ложки муки, чтобы оба теста были одинаковой консистенции.

1. Этап. Торт Зебра со сгущенкой: Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао-порошок, а в другую две столовые ложки муки, чтобы оба теста были одинаковой консистенции.

11 . Этап

В форму для выпечки выкладывайте поочередно светлое и темное тесто. Я пекла в мультиварке.

12 . Этап

И так до конца, пока не закончится тесто.

13 . Этап

Выпекайте торт в духовке разогретой до 175-180 градусов 50-60 минут. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой.

1. Этап. Торт Зебра со сгущенкой: Выпекайте торт в духовке разогретой до 175-180 градусов 50-60 минут. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой.

14 . Этап

Приготовьте крем. В миску выложите жирную сметану, добавьте по вкусу сахарную пудру.

15 . Этап

Перемешайте аккуратно сметану с сахарной пудрой. Если у вас сметана жирностью 30-35% крем можно взбить миксером.

16 . Этап

Остывший корж разрежьте вдоль на 4 части. Смажьте три коржа кремом. Верхний, четвертый корж кремом не смазывайте.

17 . Этап

Приготовьте глазурь. В кастрюле с толстым дном смешайте сахар, какао-порошок, сливочное масло и молоко.

18 . Этап

Перемешайте все ингредиенты до полного растворения и выключайте. Должен получиться настоящий горячий шоколад. Это и сеть шоколадная глазурь или ганаш.

1. Этап. Торт Зебра со сгущенкой: Перемешайте все ингредиенты до полного растворения и выключайте. Должен получиться настоящий горячий шоколад. Это и сеть шоколадная глазурь или ганаш.

19 . Этап

Покройте торт шоколадной глазурью. Вырежьте из бумаги полоски. Выложите их на торт. Открытые места торта посыпьте белой кокосовой стружкой. После бумагу снимите.