Ингредиенты для - Ягодно-апельсиновые кексы с овсянными хлопьями
Как вкусно приготовить - Ягодно-апельсиновые кексы с овсянными хлопьями
1 . Этап
Перемешать муку, корицу, разрыхлитель теста и соль.
2 . Этап
Овсяные хлопья залить кефиром и оставить на 10 минут.
3 . Этап
Натереть цедру апельсина и выжать из него сок (должно получиться 100 мл.).
4 . Этап
Добавить к апельсину растительное масло, яйцо и нерафинированный сахар Демерара ТМ Мистраль, который придает необыкновенный карамельный вкус выпечке.
5 . Этап
Все перемешать.
6 . Этап
Добавить замоченные в кефире овсяные хлопья и мучную смесь и слегка взбить, буквально минутку, до получения однородной массы.
7 . Этап
Выложить замороженные ягоды и осторожно перемешать.
8 . Этап
Готовое тесто выложить в смазанные маслом формочки для кексов.
9 . Этап
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течении 40 минут. У меня получилось 6 достаточно крупных кекса. Если брать маленькие формочки, то будет 12 штук. Тогда время выпечки необходимо сократить до 20-25 минут.
10 . Этап
Вот и все. Кексы готовы.
11 . Этап
Можно заваривать кофе или чай и угощаться.
12 . Этап
Приятного аппетита!