Коктейль Мимоза

1. Этап

Хорошо вымыть и вытереть насухо апельсин

2. Этап

Снять цедру - 2 ст л, положить в емкость

3. Этап

Засыпать цедру сахаром и хорошо помять

4. Этап

Срезать у апельсина верхушку, низ и снять с боков ножом кожуру до мякоти - филеруем апельсин

5. Этап

Вырезать из апельсина филейки, не затрагивая пленки

6. Этап

И сложить в емкость

7. Этап

Залить филейки 200 мл Просекко и поставить в холодильник. В емкость с сахаром выжать апельсиновый сок из того, что осталось после филирования и поставить в холодильник.

8. Этап

Процеживаем цедру - жидкость стала желтого цвета

9. Этап

В бокалы кладем лед, кусочки апельсинов вместе с жидкостью, вливаем сок из под цедры, доливаем холодное вино и

10. Этап

Подаем!

11. Этап

С Весной и Женским Днем!!!