Коктейль Мимоза

1 . Этап

Хорошо вымыть и вытереть насухо апельсин

2 . Этап

Снять цедру - 2 ст л, положить в емкость

3 . Этап

Засыпать цедру сахаром и хорошо помять

4 . Этап

Срезать у апельсина верхушку, низ и снять с боков ножом кожуру до мякоти - филеруем апельсин

5 . Этап

Вырезать из апельсина филейки, не затрагивая пленки

6 . Этап

И сложить в емкость

7 . Этап

Залить филейки 200 мл Просекко и поставить в холодильник. В емкость с сахаром выжать апельсиновый сок из того, что осталось после филирования и поставить в холодильник.

8 . Этап

Процеживаем цедру - жидкость стала желтого цвета

9 . Этап

В бокалы кладем лед, кусочки апельсинов вместе с жидкостью, вливаем сок из под цедры, доливаем холодное вино и

10 . Этап

Подаем!

11 . Этап

С Весной и Женским Днем!!!