Name: Торт Жозефина
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Масло топленое - 1 стак.; Сахар - 1 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - по вкусу; Варенье - 700 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Жозефина

1. Масло топленое - 1 стак.

2. Сахар - 1 стак.

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Соль - 1 щепот.

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Мука пшеничная - по вкусу

7. Варенье - 700 мл

Как вкусно приготовить - Торт Жозефина

1. Этап

Топленое масло растереть с сахаром, солью.

2. Этап

По одному добавлять яйца и хорошо размешивать.

3. Этап

Муку смешать с разрыхлителем и смешать с масляной смесью. Предполагаю негодование по поводу отсутствия точного количества муки.

1. Этап. Торт Жозефина: Муку смешать с разрыхлителем и смешать с масляной смесью. Предполагаю негодование по поводу отсутствия точного количества муки.

4. Этап

И здесь, действительно, важно не "забить" тесто. Ну, вот так я изначально и пользуюсь этим рецептом. Прошу прощения!

1. Этап. Торт Жозефина: И здесь, действительно, важно не

5. Этап

Разделить тесто на 4 части и раскатать коржи между двумя листами бумаги для выпечки (так проще и не требуется мука). Наколоть вилкой. Выпекать при 180 градусах до сухой лучинки. Не зарумянивайте, иначе будет очень сухой корж.

1. Этап. Торт Жозефина: Разделить тесто на 4 части и раскатать коржи между двумя листами бумаги для выпечки (так проще и не требуется мука). Наколоть вилкой. Выпекать при 180 градусах до сухой лучинки. Не зарумянивайте, иначе будет очень сухой корж.

6. Этап

Пока корж теплый, его надо обрезать по желаемому диаметру. Обрезки пойдут на посыпку торта.

7. Этап

После того, как все коржи выпечены, промазать каждый слой вареньем из чернослива. Смело распределяйте все варенье на 4 коржа (у меня уходит 1 банка домашнего варенья), много не будет.

1. Этап. Торт Жозефина: После того, как все коржи выпечены, промазать каждый слой вареньем из чернослива. Смело распределяйте все варенье на 4 коржа (у меня уходит 1 банка домашнего варенья), много не будет.

8. Этап

Исходя из своего многолетнего опыта, даю совет: промазав 3 коржа, положите какой-либо ровный предмет на верхний (4-й) не промазанный корж, чтобы было лучше соприкосновение и коржи хорошо пропитались ( на час, хотя бы).

1. Этап. Торт Жозефина: Исходя из своего многолетнего опыта, даю совет: промазав 3 коржа, положите какой-либо ровный предмет на верхний (4-й) не промазанный корж, чтобы было лучше соприкосновение и коржи хорошо пропитались ( на час, хотя бы).

9. Этап

Потом смажьте и 4-й слой вареньем.

10. Этап

Обрезки истолочь и посыпать на верх и боковую поверхность торта. Можно оставить как есть или украсить, как пожелаете. В холодильник не убирайте!!! Чем дольше он стоит, тем мягче и более рассыпчатый он становится.