Запеченное филе индейки в йогуртовом маринаде

1. Этап

Йогурт я приготовила дома в йогуртнице REDMOND. Получается густой натуральный йогурт. Сегодня из приготовленного йогурта я буду делать маринад для маринования филе индейки.

2. Этап

Йогурт смешать с лимонным соком, солью, смесью перцев, итальянскими травами, карри и растительным маслом.

3. Этап

Перед маринованием филе индейки хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Положить подготовленное филе индейки в йогуртово - лимонную смесь, оставьте мариноваться на 5 часов или можно оставить на ночь. Маринад с филе индейки накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник.

4. Этап

Для смазывания филе грудки индейки смешать в миске: приправу "томаты, базилик и чеснок", копченую паприку, чесночный порошок и растительное масло.

5. Этап

Замаринованное филе индейки перед запеканием извлечь из маринада, выложить на пергамент.

6. Этап

Верх филе грудки индейки натереть приготовленной смесью приправ.

7. Этап

Плотно завернуть филе индейки в пергамент.

8. Этап

А затем, еще заверните в фольгу (концы закрутите в виде "конфетки"). Положите в форму для запекания и поставьте в духовку при температуре 200 градусов на 40 минут, (обратите внимание, духовки у всех разные и толщина запекаемого филе грудки индейки может быть тоже другой).

9. Этап

После запекания прорежьте фольгу и пергамент, и отправьте филе грудки индейки еще минут на 10 в духовку при температуре 170 градусов.

10. Этап

Филе грудки индейки готово, угощайтесь!

11. Этап

Приятного аппетита!