Полента с соусом из помидор

1. Этап

В пол литра кипящей води (или бульона), помешивая, всыпать кукурузную крупу. Варить, на тихом огне, до готовности, периодично помешивая

2. Этап

В готовую кашу добавить тертый сыр (100г), тщательно перемешать

3. Этап

После, влить растительное масло и сливки, перемешать.

4. Этап

Готовую поленту выложить на противень, разровнять поверхность ладонью (ладонь смочить холодной водой), дать полностью остыть.

5. Этап

Теперь займемся соусом. Помидоры помыть, порезать небольшими кусочками

6. Этап

К сливочному маслу, добавить орегано, паприку и измельченный чеснок

7. Этап

На горячую сковороду, положить половину пряного масла и высыпать помидоры, обжарить 7-10 минут. После, добавить измельченную петрушку и оставшееся масло, перемешать и снять с огня.

8. Этап

Остывшую поленту порезать, и немного обжарить на оливковом масле.

9. Этап

Сверху поленты выложить соус и посыпать оставшимся сыром.