Name: Трехслойный кекс с красной смородиной
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Масло сливочное - 200 г; Сахар - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт; Разрыхлитель теста - 8 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Мак - 25 г; Коньяк - 2 ст. л.; Смородина красная - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Трехслойный кекс с красной смородиной

1. Мука пшеничная - 250 г

2. Масло сливочное - 200 г

3. Сахар - 200 г

4. Яйцо куриное - 3 шт

5. Разрыхлитель теста - 8 г

6. Какао-порошок - 1 ст. л.

7. Мак - 25 г

8. Коньяк - 2 ст. л.

9. Смородина красная - 150 г

Как вкусно приготовить - Трехслойный кекс с красной смородиной

1. Этап

Смородину помыть. Освободить от веточек. Выложить на бумажное полотенце и хорошо просушить.

2. Этап

Вместе просеять муку и разрыхлитель теста.

3. Этап

В отдельной миске взбить сахар Мистраль Мелкий тростниковый нерафинированный и размягченное сливочное масло.

1. Этап. Трехслойный кекс с красной смородиной: В отдельной миске взбить сахар Мистраль Мелкий тростниковый нерафинированный и размягченное сливочное масло.

4. Этап

По одному вбить яйца. Каждый раз хорошо вымешивая.

5. Этап

Влить коньяк.

6. Этап

Добавить муку и замесить тесто. Тесто как густая сметана.

7. Этап

Тесто разделить на 2 части. Одну оставить белой.

8. Этап

Вторую часть разделить ещё пополам. В одну добавить мак.

9. Этап

В другую какао-порошок.

10. Этап

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Присыпать мукой. Стряхнуть лишнюю муку. Выложить первый слой - шоколадный.

1. Этап. Трехслойный кекс с красной смородиной: Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Присыпать мукой. Стряхнуть лишнюю муку. Выложить первый слой - шоколадный.

11. Этап

Затем белый слой.

12. Этап

На белый слой выложить смородину, слегка вдавливая ее в тесто.

13. Этап

Третий слой - маковый. Кекс отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 60 минут.

14. Этап

Готовый кекс извлечь из духовки, освободить от формы и остудить на решетке. Кекс украсить по своему вкусу. Я украсила растопленным маршмеллоу и красной смородиной.