Name: Кавказские вареники
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 3 стак.; Вода - 1 стак.; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Манная крупа - 1 ст. л.; Лук зеленый - 2 пуч.; Масло сливочное - 50 г

Ингредиенты для - Кавказские вареники

1. Мука пшеничная 3 стак.

2. Вода 1 стак.

3. Соль 1 ч. л.

4. Яйцо куриное 3 шт

5. Манная крупа 1 ст. л.

6. Лук зеленый 2 пуч.

7. Масло сливочное 50 г

Как вкусно приготовить - Кавказские вареники

1 . Этап

Замесить обычное пресное тесто. Для этого высыпаем муку на доску, делаем углубление, сыпем в него соль, заливаем воду и вымешиваем крутое, твердое тесто.

2 . Этап

Готовое тесто нарезаем на колбаски и посыпаем мукой.

3 . Этап

Затем наши колбаски нарезаем на небольшие кусочки и, обмакнув в муку, так сказать, "сплющиваем".

1. Этап. Кавказские вареники: Затем наши колбаски нарезаем на небольшие кусочки и, обмакнув в муку, так сказать,

4 . Этап

Раскатываем на небольшие коржики.

5 . Этап

Готовим начинку (лучше приготовить заранее). Зеленый лук мелко шинкуем, засыпаем в тарелку, туда же добавляем яйца, манную крупу и соль по вкусу. Если начинка жидковата, манки можно добавить еще.

1. Этап. Кавказские вареники: Готовим начинку (лучше приготовить заранее). Зеленый лук мелко шинкуем, засыпаем в тарелку, туда же добавляем яйца, манную крупу и соль по вкусу. Если начинка жидковата, манки можно добавить еще.

6 . Этап

В наши коржики кладем начинку и плетем елочкой.

7 . Этап

Далее кладем их в кастрюлю с кипящей водой, куда предварительно добавили соль по вкусу и сливочное масло. Варим 5-6 минут, вынимаем. Вот и все, ваши варенички готовы, блюдо необычное, но многим по вкусу.