Ингредиенты для - Кавказские вареники
Как вкусно приготовить - Кавказские вареники
1. Этап
Замесить обычное пресное тесто. Для этого высыпаем муку на доску, делаем углубление, сыпем в него соль, заливаем воду и вымешиваем крутое, твердое тесто.
2. Этап
Готовое тесто нарезаем на колбаски и посыпаем мукой.
3. Этап
Затем наши колбаски нарезаем на небольшие кусочки и, обмакнув в муку, так сказать, "сплющиваем".
4. Этап
Раскатываем на небольшие коржики.
5. Этап
Готовим начинку (лучше приготовить заранее). Зеленый лук мелко шинкуем, засыпаем в тарелку, туда же добавляем яйца, манную крупу и соль по вкусу. Если начинка жидковата, манки можно добавить еще.
6. Этап
В наши коржики кладем начинку и плетем елочкой.
7. Этап
Далее кладем их в кастрюлю с кипящей водой, куда предварительно добавили соль по вкусу и сливочное масло. Варим 5-6 минут, вынимаем. Вот и все, ваши варенички готовы, блюдо необычное, но многим по вкусу.
