Ингредиенты для - Одуванчиковое варенье
Как вкусно приготовить - Одуванчиковое варенье
1. Этап
Утром как только цветы распустились собираем нужное количество. Лучше собирать в чашку (ведро). Если собирать в пакет дальше будет сложнее перерабатывать.
2. Этап
Промывать "урожай" не надо, так мы смоем всю пыльцу и нектар. Обрезаем у цветов цветоложа. Проще это делать ножницами.
3. Этап
Заливаем водой и ставим на небольшой огонь. Варим 10 мин после закипания, помогая цветам утонуть.
4. Этап
Добавляем лимонную кислоту и варим ещё 20-25 минут. Даём остыть до комфортной для рук температуры, затем процеживаем и отжимаем цветы.
5. Этап
В отвар добавляем сахар и варим ещё 50-60 мин после закипания. Чем дольше будете варить, тем гуще будет "мёд". Далее можно перелить банки и после полного остывания закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодильнике. Или горячим закатать на зиму. А зимой такое наслаждение открыть баночку ароматного и полезного лакомства напоминающего наступление тёплого лета. Приятного аппетита и будьте здоровы!
