Name: Одуванчиковое варенье
Yield: 1
Ingredients: Цветки - 600 шт; Вода - 2 л; Лимонная кислота - 2 ч. л.; Сахар - 8 стак.

Ингредиенты для - Одуванчиковое варенье

1. Цветки 600 шт

2. Вода 2 л

3. Лимонная кислота 2 ч. л.

4. Сахар 8 стак.

Как вкусно приготовить - Одуванчиковое варенье

1 . Этап

Утром как только цветы распустились собираем нужное количество. Лучше собирать в чашку (ведро). Если собирать в пакет дальше будет сложнее перерабатывать.

2 . Этап

Промывать "урожай" не надо, так мы смоем всю пыльцу и нектар. Обрезаем у цветов цветоложа. Проще это делать ножницами.

1. Этап. Одуванчиковое варенье: Промывать

3 . Этап

Заливаем водой и ставим на небольшой огонь. Варим 10 мин после закипания, помогая цветам утонуть.

4 . Этап

Добавляем лимонную кислоту и варим ещё 20-25 минут. Даём остыть до комфортной для рук температуры, затем процеживаем и отжимаем цветы.

1. Этап. Одуванчиковое варенье: Добавляем лимонную кислоту и варим ещё 20-25 минут. Даём остыть до комфортной для рук температуры, затем процеживаем и отжимаем цветы.

5 . Этап

В отвар добавляем сахар и варим ещё 50-60 мин после закипания. Чем дольше будете варить, тем гуще будет "мёд". Далее можно перелить банки и после полного остывания закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодильнике. Или горячим закатать на зиму. А зимой такое наслаждение открыть баночку ароматного и полезного лакомства напоминающего наступление тёплого лета. Приятного аппетита и будьте здоровы!