Чвиштари

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Насыпьте муку в глубокую миску.

3 . Этап

Добавьте теплое молоко, соль, сахар и мягкое сливочное масло.

4 . Этап

Перемешайте и добавьте воду. Воду добавляйте частями по мере необходимости. Готовое тесто должно быть чуть влажным, иначе оно полностью потрескается при готовке.

5 . Этап

Сыр нарежьте продолговатыми брусочками.

6 . Этап

От теста отщипните небольшой кусочек и сформируйте шарик. Расплющите шарик в форме лепешки и положите по центру кусочек сыра. Затем тщательно защипните края.

7 . Этап

Форма, как и размер могут быть разными. Чвиштари можно сформировать округлыми, наподобие сырников, круглыми, как пончики или в форме лодочек, как пирожки. Все будет зависеть от нарезки сыра. У меня как раз на фото последний вариант.

8 . Этап

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лепешки с двух сторон до появления румяной корочки.

9 . Этап

Готовые чвиштари подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!