Чвиштари

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Насыпьте муку в глубокую миску.

3. Этап

Добавьте теплое молоко, соль, сахар и мягкое сливочное масло.

4. Этап

Перемешайте и добавьте воду. Воду добавляйте частями по мере необходимости. Готовое тесто должно быть чуть влажным, иначе оно полностью потрескается при готовке.

5. Этап

Сыр нарежьте продолговатыми брусочками.

6. Этап

От теста отщипните небольшой кусочек и сформируйте шарик. Расплющите шарик в форме лепешки и положите по центру кусочек сыра. Затем тщательно защипните края.

7. Этап

Форма, как и размер могут быть разными. Чвиштари можно сформировать округлыми, наподобие сырников, круглыми, как пончики или в форме лодочек, как пирожки. Все будет зависеть от нарезки сыра. У меня как раз на фото последний вариант.

8. Этап

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лепешки с двух сторон до появления румяной корочки.

9. Этап

Готовые чвиштари подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!