Жюльен в картофельных гнёздах

1 . Этап

Картофельное пюре: отвариваем картофель, перетираем в пюре вместе с яйцом, сливочным маслом и 2 ст. л. крахмала.

2 . Этап

Для жюльена: лук репчатый, филе куриной, грибы нарезаем кубиками

3 . Этап

Лук обжариваем на масле, добавляем нарезанное куриное филе, обжариваем. Как курица поджарится - добавляем специи - соль, перец, и Ваши любимые

4 . Этап

Затем - нарезанные грибы, обжариваем еще минут 5-7.

5 . Этап

Далее - сметана, протушиваем все вместе ещё несколько минут, и натёртый сыр в конце.

6 . Этап

Картофельное пюре отсаживаем через кондитерский мешок на лист, застеленный пергаментной бумагой.

7 . Этап

В "гнездо" укладываем наш жюльен

8 . Этап

И ещё "отсаживаем" бортики из картофеля.

9 . Этап

В разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

10 . Этап

За 5 минут - посыпаем наши "гнёзда" еще сверху тёртым сыром и ещё раз в духовочку.

11 . Этап

Всё. Приятного аппетита!