Ирландский яблочный пирог

1. Этап

Духовку нагреваем до 175 С (350F), форму для выпечки диаметром 23-24см смазываем маслом и посыпаем мукой.

2. Этап

Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, гвоздику, мускатный орех, корицу и кардамон.

3. Этап

Добавляем сливочное масло, нарезанное на небольшие куски и перетираем руками до состояния мелкой крошки.

4. Этап

Затем добавляем сахар и перемешиваем.

5. Этап

Яблоки чистим, удаляем сердцевину и нарезаем на небольшие куски.

6. Этап

Смешиваем яблоки и крошку.

7. Этап

Яйца с молоком хорошо взбиваем миксером

8. Этап

Добавляем в яблочную смесь и быстро перемешиваем.

9. Этап

Приготовленное тесто перекладываем в форму, разравниваем поверхность пирога и посыпаем сверху 2 ст. л. сахара.

10. Этап

Выпекаем 50-60 минут.

11. Этап

Затем достаем и даем немного остыть.