Компот из клубники на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Также заранее простерилизуйте тару и крышки, рецепт без стерилизации, заливным способом.

2 . Этап

В стерильные баночки разложите клубнику, она должна занимать примерно треть банки (если у вас нет весов).

3 . Этап

Вскипятите воду, залейте клубнику и накройте крышками неплотно, просто чтобы медленнее остывала вода. Оставьте на 20 минут.

4 . Этап

Слейте компот (он успеет приобрести цвет за это время и вкус). Я сливаю с помощью специальной крышки с отверстиями.

5 . Этап

Добавьте в компот сахар и доведите до кипения. Варите 2 минуты.

6 . Этап

Залейте клубнику кипящим компотом. Закрутите плотно банки крышками. Заверните в одеяло и оставьте на ночь в тепле.

7 . Этап

Утром баночки можно убрать в прохладное место для хранения.

8 . Этап

Удачных заготовок!