Name: Торт шоколадно-песочный
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 7
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Сахар - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 1 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Шоколад белый - 200 г; Сливки - 350 мл; Шоколад темный - 100 г; Мука пшеничная - 400 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт шоколадно-песочный

1. Масло сливочное - 200 г

2. Сахар - 150 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Сметана - 1 шт

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Шоколад белый - 200 г

7. Сливки - 350 мл

8. Шоколад темный - 100 г

9. Мука пшеничная - 400 г

Как вкусно приготовить - Торт шоколадно-песочный

1. Этап

В муку (300 гр) кладем мягкий маргарин или масло и все остальное, быстро замешиваем и добавляем постепенно остальную муку. Тесто ставим в холодильник на 30 минут.

2. Этап

Для крема нам надо разогреть сливки и добавить белый шоколад. Размешать хорошо и дать остыть. Я это сделала заранее.

1. Этап. Торт шоколадно-песочный: Для крема нам надо разогреть сливки и добавить белый шоколад. Размешать хорошо и дать остыть. Я это сделала заранее.

3. Этап

Когда масса будет холодной, взбиваем её миксером. Добавляем сметану 200 гр и опять взбиваем. Будет такой крем - очень вкусный с кислинкой. Уберем его в холод.

1. Этап. Торт шоколадно-песочный: Когда масса будет холодной, взбиваем её миксером. Добавляем сметану 200 гр и опять взбиваем. Будет такой крем - очень вкусный с кислинкой. Уберем его в холод.

4. Этап

Тесто достаем, делим на 6 частей.

5. Этап

Тесто раскатываем прямо на бумаге и через пленку, раскатываем очень тонко, как это возможно. Я делала квадратный. Вырезала из бумаги квадрат (20х20) и прикладывала его к тесту, но только на пленку. Иначе тесто прилипнет к бумаге

1. Этап. Торт шоколадно-песочный: Тесто раскатываем прямо на бумаге и через пленку, раскатываем очень тонко, как это возможно. Я делала квадратный. Вырезала из бумаги квадрат (20х20) и прикладывала его к тесту, но только на пленку. Иначе тесто прилипнет к бумаге

6. Этап

Выпекаем быстро до светло-золотистого цвета. Вот такие коржи у нас получаются, даем им остыть.

7. Этап

Собираем наш тортик. На блюдо постелим полоски фольги (это для того, чтобы крем и шоколад потом можно было лить и не замарать блюдо) и кладем наш корж. Сверху крем и так далее. Крема не жалеем.

1. Этап. Торт шоколадно-песочный: Собираем наш тортик. На блюдо постелим полоски фольги (это для того, чтобы крем и шоколад потом можно было лить и не замарать блюдо) и кладем наш корж. Сверху крем и так далее. Крема не жалеем.

8. Этап

Верхний корж не намазываем. Хотя крема хватит на весь торт. Можно облить и кремом, но мне захотелось шоколадом. Я поставила в холодильник на 1 час. Затем разогрела сливки и добавила шоколадку темную, хорошо размешала и вылила на торт. Хорошо разровняла, немного украсила. Даем ему еще постоять. Лучше поставить на ночь.