Торт Песчаные барханы

1 . Этап

Бисквит. В стакане кефира погасить соду. Смешать муку, какао и сахар. Смешать сухие ингридиенты с кефиром и выпекать в смазанной маслом форме в разогретой до 200 гр. духовке 25-30 минут. Остудить и разрезать на 2 коржа.

2 . Этап

Для крема взбить сметану с вареной сгущенкой. Я всегда подвешиваю сметану на ночь в марле, чтобы стекла сыворотка.

3 . Этап

Чернослив замочить на 10 мин в кипятке, просушить и нарезать на кусочки. У меня осталось 6 профитролей. Я разрезала их пополам и наполнила кремом и кусочками чернослива.

4 . Этап

Собираем торт. Первый корж промазываем кремом и выкладываем чернослив.

5 . Этап

Выкладываем второй корж. Слегка промазываем кремом и выкладываем профитроли.

6 . Этап

Все обильно заливаем кремом и смазыааем бока.

7 . Этап

Посыпаем какао.

8 . Этап

В разрезе)