Name: Торт Наполеон Экономная жена
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Маргарин - 200 г; Вода - 1 стак.; Мука пшеничная - 3 стак.; Сахар - 3 стак.; Желток яичный - 3 шт; Масло сливочное - 100 г; Молоко - 3,5 стак.; Сливки - 3,5 стак.; Шоколадная стружка - 3,5 стак.; Посыпка кондитерская - 3,5 стак.; Ягода - 3,5 стак.

Ингредиенты для - Торт Наполеон Экономная жена

1. Маргарин 200 г

2. Вода 1 стак.

3. Мука пшеничная 3 стак.

4. Сахар 3 стак.

5. Желток яичный 3 шт

6. Масло сливочное 100 г

7. Молоко 3,5 стак.

8. Сливки 3,5 стак.

9. Шоколадная стружка 3,5 стак.

10. Посыпка кондитерская 3,5 стак.

11. Ягода 3,5 стак.

Как вкусно приготовить - Торт Наполеон Экономная жена

1 . Этап

[b][color=blue]Начинать готовить тортик следует за 2-3 суток до празднования.[/b][/color]

2 . Этап

ТЕСТО: Лучше делать вечером. Достаем маргарин из холодильника, даем размягчиться.

3 . Этап

Режем небольшими ломтиками, наливаем воду.

4 . Этап

Всыпаем муку.

5 . Этап

Тесто должно быть очень липкое...мягкое...

6 . Этап

Убираем тесто в пленку. Ставим в холод, на ночь.

7 . Этап

КРЕМ: Утром начинаем варить кремушек... Растираем желтки с сахаром, просто вилочкой перемешать. Я УЖЕ ВТОРОЙ РАЗ ПЕКУ ЭТОТ ТОРТИК И В КРЕМ ДОБАВИЛА ПРОСТО 3 ЯЙЦА....ВСЕ ХОРОШО ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!

1. Этап. Торт Наполеон Экономная жена: КРЕМ: Утром начинаем варить кремушек... Растираем желтки с сахаром, просто вилочкой перемешать. Я УЖЕ ВТОРОЙ РАЗ ПЕКУ ЭТОТ ТОРТИК И В КРЕМ ДОБАВИЛА ПРОСТО 3 ЯЙЦА....ВСЕ ХОРОШО ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!

8 . Этап

Добавляем размягченное сливочное масло.

9 . Этап

Вливаем молоко, перемешиваем на низкой скорости.

10 . Этап

Всыпаем муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Так же можно развести муку в половине стакана смеси крема и потом влить тонкой струйкой.

1. Этап. Торт Наполеон Экономная жена: Всыпаем муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Так же можно развести муку в половине стакана смеси крема и потом влить тонкой струйкой.

11 . Этап

Ставим крем на огонь и доводим до кипения...непрерывно помешивая.

12 . Этап

Достаем тесто из холодильника делим на 10-12 частей. Один шарик берем, остальные убираем в холод. Раскатываем в очень тонкий блин, можно также потянуть блинчик руками...чем тоньше будет блин, тем лучше. Обрезаем по форме используя крышку или тарелку нужного диаметра.

1. Этап. Торт Наполеон Экономная жена: Достаем тесто из холодильника делим на 10-12 частей. Один шарик берем, остальные убираем в холод. Раскатываем в очень тонкий блин, можно также потянуть блинчик руками...чем тоньше будет блин, тем лучше. Обрезаем по форме используя крышку или тарелку нужного диаметра.

13 . Этап

Накалываем тесто вилкой, советую наколоть тесто по краям блина почаще, тогда будет удобней собирать торт, а в середине круга наколоть немного.

1. Этап. Торт Наполеон Экономная жена: Накалываем тесто вилкой, советую наколоть тесто по краям блина почаще, тогда будет удобней собирать торт, а в середине круга наколоть немного.

14 . Этап

Выпекаем коржи. Я делала так: пока один печется на коврике, я катала другой на другом коврике, и так до конца. При выпечке тонких коржей коврики - просто незаменимая вещь!!!!

1. Этап. Торт Наполеон Экономная жена: Выпекаем коржи. Я делала так: пока один печется на коврике, я катала другой на другом коврике, и так до конца. При выпечке тонких коржей коврики - просто незаменимая вещь!!!!

15 . Этап

Смазываем тщательнейшим образом щедро каждый корж, оставляем один для крошки и ставим на торт вес. Оставляем пропитываться на сутки...если, конечно, терпения хватит))))))